Αποθήκευση αγκινάρας Ιερουσαλήμ, πώς να αποθηκεύσετε την αγκινάρα της Ιερουσαλήμ στο σπίτι

Είναι δύσκολο να υπερεκτιμηθούν οι ευεργετικές ιδιότητες της αγκινάρας της Ιερουσαλήμ. Και παρόλο που οι γευστικές ιδιότητες αυτού του λαχανικού ρίζας δεν είναι τόσο υψηλές, είναι ένα απαραίτητο διαιτητικό προϊόν για πολλές ασθένειες. Αυτό σημαίνει ότι πολλοί άνθρωποι πρέπει να αποθηκεύουν αρκετά μεγάλα αποθέματα αυτού του πολύτιμου ριζικού λαχανικού.

Ανθισμένη αγκινάρα της Ιερουσαλήμ

Η αγκινάρα της Ιερουσαλήμ είναι ένα εξαιρετικά ανεπιτήδευτο φυτό, είναι πολύ εύκολο να αναπτυχθεί. Ωστόσο, λόγω της λεπτής φλούδας του, είναι αρκετά δύσκολο να αποθηκευτεί για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Η αποθήκευση της αγκινάρας Ιερουσαλήμ στο έδαφος δίνει τα καλύτερα αποτελέσματα.  Επιπλέον, τόσο το χειμώνα όσο και το καλοκαίρι. Εάν καλλιεργείτε αυτό το φυτό μόνοι σας στη ντάτσα σας, τότε μπορείτε απλά να υπονομεύσετε τους κόνδυλους της αγκινάρας της Ιερουσαλήμ όπως χρειάζεται. Και μόνο στα τέλη του φθινοπώρου ξεθάψτε εκείνο το μέρος της καλλιέργειας που σκοπεύετε να χρησιμοποιήσετε κατά τη διάρκεια του χειμώνα. Και αφήστε τα υπόλοιπα λαχανικά ρίζας στο έδαφος μέχρι την άνοιξη. Όχι μόνο θα διατηρηθεί τέλεια εκεί, αλλά μέχρι την άνοιξη οι κόνδυλοι θα έχουν συγκεντρώσει τη μέγιστη ποσότητα βιταμινών που είναι τόσο απαραίτητες για τον οργανισμό μας μετά από έναν μακρύ χειμώνα.

Για τη χειμερινή αποθήκευση της αγκινάρας της Ιερουσαλήμ, είναι κατάλληλο ένα κελάρι ή ένα κρύο υπόγειο. Οι βασικές προϋποθέσεις για την επιτυχή αποθήκευση είναι η χαμηλή θερμοκρασία και η υψηλή υγρασία. Οι κόνδυλοι της αγκινάρας της Ιερουσαλήμ διατηρούνται καλά αν πασπαλιστούν με υγρή άμμο, όπως και τα καρότα.

Ακόμα καλύτερα αποτελέσματα μπορούν να επιτευχθούν αν σκάψετε τη ρίζα της αγκινάρας της Ιερουσαλήμ μαζί με τους κόνδυλους και, χωρίς να τινάξετε το χώμα, την τοποθετήσετε σε κάποιο κουτί ή απλώς σε μια σακούλα. Στη συνέχεια καλύψτε το με βρεγμένη άμμο ή χώμα. Αυτή η μέθοδος αποθήκευσης της αγκινάρας της Ιερουσαλήμ είναι, φυσικά, πιο εντατική, αλλά μπορείτε να την αποθηκεύσετε με αυτόν τον τρόπο όλο το χειμώνα.

Εάν δεν υπάρχει κελάρι, τότε μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μονωμένο μπαλκόνι. Ακόμα κι αν η θερμοκρασία εκεί είναι συχνά αρνητική. Η αγκινάρα της Ιερουσαλήμ δεν φοβάται την επαναλαμβανόμενη κατάψυξη και την απόψυξη. Ταυτόχρονα, δεν χάνει τη γεύση και τις ευεργετικές του ιδιότητες. Αποθηκεύεται με επιτυχία ακόμη και στο δρόμο σε σωρούς. Όταν αποθηκεύουν τις αγκινάρες Ιερουσαλήμ με αυτόν τον τρόπο, απλώς τις πασπαλίζουν με χιόνι και τις σκεπάζουν με άχυρο από πάνω. Αλλά αυτή η μέθοδος δεν είναι πολύ κατάλληλη για σπιτικές παρασκευές.

Μπορείτε επίσης να αποθηκεύσετε κόνδυλους στο ψυγείο. Μόνο σε αυτή την περίπτωση, πρέπει να τοποθετούνται σε πλαστική σακούλα ή σε οποιοδήποτε άλλο ερμητικά σφραγισμένο δοχείο. Διαφορετικά, θα μαραθούν γρήγορα, θα γίνουν μαλακά και ακατάλληλα για κατανάλωση.

Η αποθήκευση στο ψυγείο είναι φυσικά ο πιο εύκολος τρόπος. Αλλά μπορείτε να διατηρήσετε την αγκινάρα της Ιερουσαλήμ με αυτόν τον τρόπο για όχι περισσότερο από ένα μήνα. Θα πρέπει επίσης να θυμόμαστε ότι αυτό το χωμάτινο αχλάδι δεν μπορεί να διατηρηθεί στο φως ή στο ύπαιθρο για μεγάλο χρονικό διάστημα.

    ΠΡΟΤΕΙΝΟΥΜΕ ΝΑ ΔΙΑΒΑΣΕΤΕ:

    Ημερομηνίες φύτευσης καρότου

    Πώς να ταΐζετε τα αγγούρια

    Φύτευση remontant σμέουρων

    Φύτευση και φροντίδα μαύρου βατόμουρου

    Ιαπωνικό βατόμουρο

    Θάμνος Forsythia

Clematis το φθινόπωρο

Προετοιμασία clematis για το χειμώνα