Μουριά: καλλιέργεια και πολλαπλασιασμός

Η μουριά, γνωστή και ως μουριά, μουριά, προέρχεται από την Υπερκαυκασία. Στη χώρα μας καλλιεργείται σε δύο τύπους: λευκή και μαύρη, ή μάλλον μαυροβιολετί) μουριά. Αυτά τα ονόματα καθορίζονται όχι από το χρώμα των μούρων, αλλά από το χρώμα του φλοιού των ώριμων δέντρων.

Η λευκή μουριά χρησιμοποιείται για τη διατροφή του μεταξοσκώληκα· είναι πιο γλυκιά από τη μαύρη μουριά.

Καλλιέργεια μουριάς

Οι καρποί της μουριάς μοιάζουν με σμέουρα στην όψη και ονομάζονται ευρέως μούρα.Η γεύση τους κυμαίνεται από νοσηρά γλυκιά έως γλυκόξινη. Χρησιμοποιείται ωμό και αποξηραμένο, κατάλληλο για σπιτικές παρασκευές (μαρμελάδα, σιρόπι, ζελέ, marshmallows, ζαχαρωτά φρούτα). Όταν στεγνώσουν, μπορούν να αποθηκευτούν για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Γνωστές είναι και οι θεραπευτικές ιδιότητες της μουριάς. Ένα έγχυμα από ώριμα μούρα χρησιμοποιείται ως εφιδρωτικό και τα φύλλα ως αντιπυρετικό.

Η μουριά είναι φυτό που αγαπά τη θερμότητα και το φως. Ανέχεται την ξηρασία, τις αστικές συνθήκες, ακόμη και την εγγύτητα βιομηχανικών επιχειρήσεων. Σε έναν σκληρό χειμώνα χωρίς χιόνι, το υπέργειο τμήμα (άγουρα κλαδιά) μπορεί να παγώσει. Αλλά οι ρίζες του είναι πιο ανθεκτικές στον παγετό και τα δέντρα αποκαθίστανται εύκολα λόγω της ανάπτυξης των ριζών και των κατώτερων τμημάτων των κλαδιών που διατηρούνται κάτω από το χιόνι. Η λευκή μουριά είναι πιο ανθεκτική στο χειμώνα, αντέχει σε παγετούς έως και 30 βαθμούς.

Το πλεονέκτημα της μουριάς είναι η ικανότητά της να επικονιάζεται από τον άνεμο και να μην εξαρτάται από την παρουσία εντόμων.

Η μουριά αρχίζει να καρποφορεί σε ηλικία 6-8 ετών. Τα άνθη του είναι δίοικα και ανθίζουν ταυτόχρονα με τα φύλλα. Τα θηλυκά άνθη είναι πυκνά, όρθια, ενώ τα αρσενικά έχουν τη μορφή πεσμένων σκουλαρίκια. Οι μουριές είναι ικανές να αυτογονιμοποιούνται, αλλά παράγουν μεγαλύτερες αποδόσεις όταν καλλιεργούνται σε ομαδικές φυτεύσεις.

Η μουριά αναπτύσσεται σε οποιοδήποτε έδαφος, εκτός από βαλτώδη, με κοντινά υπόγεια νερά. Αλλά ανταποκρίνεται πολύ στα λιπάσματα, ειδικά στα οργανικά. Καρποφορεί καλύτερα σε γόνιμα εδάφη, σε ανοιχτό ηλιόλουστο μέρος, προστατευμένο από ψυχρούς ανέμους.

Χωρίς κλάδεμα, η μουριά μπορεί να φτάσει τα 10 μέτρα ύψος. Το κλάδεμα ξεκινά με ένα δενδρύλλιο, μειώνοντάς το σε 1,5 m, έτσι ώστε οι πλευρικοί βλαστοί να αρχίσουν να αναπτύσσονται.

Πολλαπλασιασμός μουριάς

Η μουριά πολλαπλασιάζεται με σπόρους και μοσχεύματα. Για φύτευση, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φρεσκοκομμένα πρώτα ώριμα φρούτα. Σπέρνονται αμέσως σε αυλή σχολείου ή σε κουτιά με χώμα.Οι σπόροι βλασταίνουν σε 7-10 ημέρες και μέχρι το φθινόπωρο βγάζουν βλαστούς ύψους 30-40 cm.

Μπορείτε να σπείρετε τους σπόρους τον Νοέμβριο - αρχές Δεκεμβρίου σε ένα κρεβάτι με χαλαρό έδαφος σε βάθος 2-3 εκ. Την άνοιξη θα φυτρώσουν, θα πρέπει να κλαδευτούν και το φθινόπωρο θα πρέπει να μεταφυτευθούν σε μόνιμο μέρος , εμβαθύνοντάς τα με τον ίδιο τρόπο που μεγάλωσαν στο σχολείο.

Είναι πιο δύσκολο να πολλαπλασιαστούν οι μουριές από μοσχεύματα. Τα μοσχεύματα λαμβάνονται από ετήσιες αναπτύξεις το φθινόπωρο, μετά την πτώση των φύλλων. Αποθηκεύστε σε υγρή άμμο στο υπόγειο μέχρι την άνοιξη. Την άνοιξη, όταν λιώσει το χιόνι, κόψτε μοσχεύματα μήκους 15-20 cm και επεξεργαστείτε τις άκρες τους με διεγερτικά ανάπτυξης (σύμφωνα με τις οδηγίες).

Καλλιέργεια μουριών από μοσχεύματα.

Στη συνέχεια χύνονται με καθαρό νερό και φυτεύονται σε αυλή σχολείου με γόνιμο χώμα, κάθετα, βαθαίνοντας μέχρι το πάνω μπουμπούκι. Αφήνουμε 2-3 εκ. πάνω από το χώμα.Τα μοσχεύματα ποτίζονται και καλύπτονται με μεμβράνη στα τόξα ή στροβιλίζονται. Τακτική φροντίδα, αλλά χωρίς υπερβολική ενυδάτωση.

Τα ριζωμένα σπορόφυτα φυτεύονται σε μόνιμη θέση σε ηλικία 3-5 ετών. Το βάθος φύτευσης είναι το ίδιο με το σχολείο. Το έδαφος είναι επικαλυμμένο με οργανική ουσία. Ποτίζετε μόνο σε ξηρό καιρό.

Στις νότιες περιοχές, η μουριά είναι γνωστή από την εποχή της Αικατερίνης Β', η οποία συνέβαλε στην ανάπτυξη της σηροτροφίας στη νότια Ρωσία, συμπεριλαμβανομένου. στις όχθες του Βόλγα. Σημαντικές εκτάσεις σπάρθηκαν με σπόρους λευκής μουριάς για τη διατροφή των μεταξοσκώληκων (κάμπιες μεταξοσκώληκα).

Και τώρα το ενδιαφέρον για αυτό το φυτό δεν έχει εξαφανιστεί. Καλλιεργείται σε δρόμους της πόλης, σε αυλές και σε εξοχικές κατοικίες. Αυτή δεν είναι μόνο μια καλλιέργεια φρούτων, αλλά και μια διακοσμητική. Φαίνεται καλό σε σοκάκια και δασικές φυτείες. Ανέχεται εύκολα το κλάδεμα και μπορεί να του δοθεί το επιθυμητό σχήμα.

Δείτε ένα βίντεο σχετικά με την καλλιέργεια μουριών: