Πώς να στεγνώσετε διακοσμητικές κολοκύθες

Το πιο σημαντικό πράγμα είναι να αφαιρέσετε τους καρπούς των διακοσμητικών κολοκύθας εγκαίρως, πριν από την έναρξη του κρύου καιρού και, ειδικά, των παγετών. Η καθυστέρηση κινδυνεύει από το γεγονός ότι οι κολοκύθες θα αλλοιωθούν γρήγορα λόγω της σήψης που προκαλείται από μυκητιασικές ασθένειες.

Αλλά δεν πρέπει να επιλέξετε άγουρες κολοκύθες: δεν θα αποθηκευτούν. Όταν τα φρούτα είναι έτοιμα για συγκομιδή, το κοτσάνι στεγνώνει. Διαλέξτε τις κολοκύθες μαζί με το στέλεχος.

Για να αφαιρέσετε παθογόνα που μπορεί να υπάρχουν από την επιφάνεια του καρπού, οι κολοκύθες μπορούν να βυθιστούν σε ζεστό νερό (50-60 μοίρες) για λίγα λεπτά ή να πλυθούν με σαπούνι, να ξεπλυθούν και να στεγνώσουν αμέσως, να σκουπιστούν με οινόπνευμα και βότκα.

Για να στεγνώσουν, οι κολοκύθες απλώνονται σε στεγνό δωμάτιο, αλλά όχι σε άμεσο ηλιακό φως. Οι καρποί ελέγχονται τακτικά και οι σάπιοι απομακρύνονται αμέσως. Μετά από περίπου μια εβδομάδα, όταν το δέρμα των κολοκύθες
Όταν στεγνώσουν, τοποθετούνται σε ένα σκοτεινό, αλλά και πάλι καλά αεριζόμενο δωμάτιο.

Τοποθετούνται σε ένα στρώμα έτσι ώστε οι καρποί να μην αγγίζουν ο ένας τον άλλον και είναι καλύτερα σε κάποιο είδος δικτυωτού δίσκου ώστε να υπάρχει αερισμός από κάτω. Συνιστάται να γυρίζετε τις κολοκύθες περίπου μία φορά την εβδομάδα για πιο ομοιόμορφο στέγνωμα.

Η ετοιμότητα των κολοκύθας μπορεί να προσδιοριστεί από το βάρος τους (οι καρποί γίνονται ελαφροί) και από το γεγονός ότι οι σπόροι κροταλίζουν όταν ανακινούνται. Κατά κανόνα, αυτό συμβαίνει μετά από περίπου έξι μήνες αποθήκευσης.

Μπορείτε να στεγνώσετε γρηγορότερα τις διακοσμητικές κολοκύθες εάν, αφού στεγνώσουν για μια εβδομάδα, κόψετε προσεκτικά την κορυφή, ξύσετε τον πολτό, γεμίσετε την κοιλότητα με χαρτί και το τοποθετήσετε σε καλά αεριζόμενο χώρο. Το χαρτί στο εσωτερικό του καρπού αλλάζει περιοδικά. Με αυτόν τον τρόπο, η κολοκύθα μπορεί να στεγνώσει σε αρκετές εβδομάδες.

Οι καλά αποξηραμένες κολοκύθες μπορούν να αποθηκευτούν επ' αόριστον. Χρησιμοποιούνται για την κατασκευή διαφόρων χειροτεχνιών.

Η θρεπτική αξία της διακοσμητικής κολοκύθας είναι πολύ αμφισβητήσιμη: ακόμη και τα νεαρά φρούτα είναι κατώτερα σε γεύση από τα κολοκυθάκια, τα κολοκυθάκια, τα κολοκυθάκια και την πραγματική κολοκύθα.