Ιαπωνικό βατόμουρο

Για τη χώρα μας, το ιαπωνικό βατόμουρο εξακολουθεί να είναι ένα σπάνιο και εξωτικό φυτό. Κατάγεται από την Κίνα, την Κορέα και φυσικά την Ιαπωνία. Μεταφέρθηκε στην Ευρώπη ως καλλωπιστικό φυτό.

Τα ιαπωνικά σμέουρα αποδείχτηκαν τόσο ανεπιτήδευτα που ρίζωσαν εύκολα όχι μόνο σε κήπους και φυτείες, αλλά και στην άγρια ​​φύση. Στη Βόρεια Αμερική, μπορεί συχνά να βρεθεί σε δάση, σε βουνοπλαγιές και ακριβώς δίπλα σε δρόμους.

Τα ιαπωνικά σμέουρα μοιάζουν πολύ με τα κανονικά σμέουρα μας. Έχει πολυετές ριζικό σύστημα και διετές μίσχους. Τον πρώτο χρόνο, ο νεαρός βλαστός μεγαλώνει γρήγορα και φτάνει σε μήκος έως και 3 μέτρα. Τον δεύτερο χρόνο μεγαλώνειαρκετοί πλευρικοί βλαστοί στους οποίους εμφανίζονται ταξιανθίες ρακεμόζης.

Η ανθοφορία αρχίζει στο τέλος της άνοιξης. Τα λουλούδια εμφανίζονται σε κοντές και πολύ τριχωτές φούντες. Κάθε λουλούδι έχει διάμετρο 6-10 mm, έχει πέντε μωβ-κόκκινα πέταλα και τριχοειδή κάλυκες. Τα μούρα ωριμάζουν στα τέλη του καλοκαιριού. Έχουν διάμετρο περίπου 1 cm, χρώμα πορτοκαλί ή κόκκινο.

Τα ιαπωνικά σμέουρα πολλαπλασιάζονται τόσο με σπόρους όσο και με στρωματοποίηση. Το στέλεχος, λυγισμένο και ελαφρώς πασπαλισμένο με χώμα, ριζώνει εύκολα. Η καλλιέργεια αυτού του επισκέπτη στο εξωτερικό δεν είναι καθόλου δύσκολη. Η γεωργική τεχνολογία είναι η ίδια με την καλλιέργεια συμβατικών ποικιλιών βατόμουρου.

Ανέχεται καλά τους παγετούς χειμώνες και μπορεί να αναπτυχθεί σε καλά φωτισμένες περιοχές και στη σκιά. Προτιμά το υγρό έδαφος, αλλά ανέχεται εύκολα την ξηρασία.

Τα ώριμα μούρα έχουν μια γλυκιά και ελαφρώς ξινή γεύση. Ίσως λόγω αυτής της στυφότητας, τα ιαπωνικά σμέουρα χρησιμοποιούνται ευρέως στην οινοποίηση. Σε ορισμένες περιοχές λέγεται ακόμη και wineberry. Στη μαγειρική, τα ιαπωνικά σμέουρα χρησιμοποιούνται με τον ίδιο τρόπο όπως τα κανονικά σμέουρα. Χρησιμοποιείται για την παρασκευή μαρμελάδας, κομπόστες, ψήσιμο πίτας και άλλα γλυκά.

Αξίζει επίσης να σημειωθεί ότι το ιαπωνικό βατόμουρο παρουσιάζει ενδιαφέρον και ως καλλωπιστικό φυτό. Οι βλαστοί του καλύπτονται πλήρως με λεπτές τρίχες που δεν είναι καθόλου αγκαθωτές. Τα φύλλα είναι σμαραγδένια από πάνω. Και το κάτω μέρος είναι ασημί, σαν βελούδο. Αυτός ο θάμνος φαίνεται πολύ εντυπωσιακός κατά την ανθοφορία και την καρποφορία.

Αλλά η κύρια γοητεία αυτού του φυτού έγκειται στον συνδυασμό των υψηλών διακοσμητικών του ιδιοτήτων με όχι λιγότερο υψηλές γευστικές ιδιότητες. Οι κηπουροί που κατάφεραν να αποκτήσουν αυτό το εξωτικό θαύμα δεν το μετανιώνουν καθόλου.

Εάν ενδιαφέρεστε για σπάνιες και ασυνήθιστες ποικιλίες σμέουρων, τότε μπορεί να σας ενδιαφέρει να διαβάσετε πώς να καλλιεργήσετε μαύρα σμέουρα στην ιδιοκτησία σας. Το άρθρο ονομάζεται Φύτευση και φροντίδα μαύρου βατόμουρου

    ΜΠΟΡΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ ΝΑ ΔΙΑΒΑΣΕΤΕ:

    Πώς να αφαιρέσετε τα σμέουρα από τον κήπο

    Φύτευση remontant σμέουρων

    Κλάδεμα remontant raspberries

  Πολλαπλασιασμός των remontant raspberries

    Πώς να χρησιμοποιήσετε το barberry στο σχεδιασμό του κήπου