Οκτώβριος στη ντάτσα: τι πρέπει να γίνει στον κήπο

Άρθρο από την ενότητα "Ημερολόγιο εργασίας για κηπουρό, κηπουρό, ανθοπώλη."

Η καλοκαιρινή περίοδος φτάνει στο τέλος της, ο κήπος είναι άδειος, σχεδόν όλη η σοδειά έχει ήδη τρυγηθεί. Φαίνεται ότι μπορείτε ήδη να χαλαρώσετε και να χαλαρώσετε, αλλά στην πραγματικότητα υπάρχει ακόμα πολλή δουλειά να κάνετε τόσο στον κήπο όσο και στον λαχανόκηπο. Τον Οκτώβριο, όλη αυτή η εργασία σχετίζεται κυρίως με την προετοιμασία του οικοπέδου του κήπου για το χειμώνα.

Αυτό θα συζητήσει αυτό το άρθρο.Αρχικά, ας μιλήσουμε για την εποχιακή κηπουρική.

Οκτώβριος. Εποχιακή εργασία για κηπουρούς

Ο κήπος σας: η δουλειά του μήνα

Ο Οκτώβριος είναι η εποχή για τη συγκομιδή όψιμων ποικιλιών μήλων και αχλαδιών. Κάνετε αυτό το πρώτο δεκαήμερο και βάλτε τα στην αποθήκευση. Για να διατηρηθούν τα φρούτα περισσότερο, θα πρέπει να ψύχονται όσο το δυνατόν γρηγορότερα μετά τη συλλογή και να φυλάσσονται σε θερμοκρασία 0 - συν 5 βαθμούς.

Renet Simirenko - στους συν 2-3 μοίρες. Μπορεί να αποθηκευτεί για αρκετούς μήνες σε θερμοκρασίες από μείον 1 έως μείον 0,5.

Αν μαζέψατε πολύ νωρίς τα αχλάδια, αποθηκεύστε τα σε θερμοκρασία 2-4 βαθμών, διαφορετικά δεν θα ωριμάσουν.

Πριν από την αποθήκευση, πρέπει να γίνει διαλογή των καρπών κάθε ποικιλίας, να επιλεγούν αυτοί που έχουν καταστραφεί από ασθένειες και παράσιτα ή εκείνοι με μηχανικούς τραυματισμούς. Όσο μεγαλύτερος είναι ο καρπός, όσο νωρίτερα ωριμάζει, τόσο πιο δυνατά αναπνέει και τόσο περισσότερο απελευθερώνει ουσίες που επηρεάζουν τους γύρω καρπούς, επιταχύνοντας την ωρίμανση τους.

Επομένως, πριν από την αποθήκευση, είναι καλύτερο να ταξινομήσετε τα φρούτα μιας ποικιλίας κατά μέγεθος: μεγάλο, μεσαίο, μικρό. Τοποθετήστε τα σε διαφορετικά δοχεία και βγάλτε τα από το κελάρι σε διαφορετικές ώρες.

Τα μήλα μπορούν να τοποθετηθούν σε κουτιά από χαρτόνι, δικτυωτά κουτιά, λεπτές ημιδιαφανείς σακούλες από πολυαιθυλένιο (1-1,5 kg το καθένα) ή απλά σε ράφια.

Ο Οκτώβριος είναι η εποχή για να τακτοποιήσετε τον κήπο σας.

Γύρω από νεαρά οπωροφόρα δέντρα, πρέπει να σκάψετε το έδαφος σε βάθος 15-20 εκ. με ένα πιρούνι.Αργότερα, στο παγωμένο χώμα, καλύψτε τους κύκλους του κορμού του δέντρου με πριονίδι ή λίπασμα, κατά προτίμηση τύρφη.

Ανοίξτε τρύπες και προσθέστε λίπασμα σε αυτές για φύτευση δενδρυλλίων την άνοιξη.

Για να επιβιώσουν καλύτερα τα δέντρα το χειμώνα, εφαρμόζονται λιπάσματα φωσφόρου-καλίου στον κύκλο του κορμού του δέντρου (αν δεν έχουν εφαρμοστεί πριν) και ενσωματώνονται στο έδαφος με μια σκαπάνη.

Καθαρίστε τους κορμούς από το νεκρό φλοιό και μετά ασπρίστε τους.Είναι καλύτερα να λευκαίνουν τα νεαρά δέντρα (έως 5 ετών) με διάλυμα κιμωλίας. Ενήλικες - ασβέστης με πηλό (2,5 κιλά ανά 10 λίτρα νερού) ή αντηλιακή βαφή κήπου.

Πριν από το χειμώνα, ο κήπος πρέπει να καθαριστεί από ζιζάνια, υπολείμματα φυτών, άρρωστους και αποξηραμένους βλαστούς δέντρων και θάμνων.

Συνεχίζουμε τη φύτευση

Τον Οκτώβριο, ήρθε η ώρα να φυτέψουμε μηλιές, αχλαδιές και άλλα οπωροφόρα δέντρα. Η φύτευση πρέπει να ολοκληρωθεί το αργότερο 15 ημέρες πριν από τον επίμονο παγετό.

Μπορείτε να κόψετε το υπέργειο τμήμα το φθινόπωρο μόνο σε κήπους με μούρα. Θα κλαδέψετε τα δέντρα την άνοιξη, αλλά μην ξεχάσετε να το κάνετε για να ριζώσουν καλά τα σπορόφυτα. Κλαδεύουμε για να αποκαταστήσουμε την ισορροπία μεταξύ των ριζών που τραυματίστηκαν κατά το σκάψιμο και του υπέργειου τμήματος.

Όταν τα φύλλα στα δέντρα αρχίσουν να κιτρινίζουν, ψεκάστε τις κορώνες με διάλυμα ουρίας (500 g ανά 10 λίτρα νερού) για να καταστρέψετε τα σπόρια ψώρας και άλλες μυκητιασικές ασθένειες.

Η πτώση των φύλλων δεν σημαίνει ότι όλοι οι ιστοί και τα όργανα του φυτού έχουν εισέλθει στη φάση της αδράνειας. Σε θετικές θερμοκρασίες, τα μπουμπούκια των ανθέων συνεχίζουν να αναπτύσσονται και οι ρίζες μεγαλώνουν.

Φροντίστε να βελτιώσετε το έδαφος

Το φθινόπωρο είναι απαραίτητο να φροντίζετε το έδαφος. Είναι καλό αν καταφέρατε να προσθέσετε κοπριά. Η οργανική ύλη βελτιώνει το έδαφος, το αναπληρώνει με χούμο, κάνει το έδαφος πιο χαλαρό, διαπερατό από τον αέρα και το νερό.

Εάν δεν υπάρχει κοπριά και λίπασμα, χρησιμοποιήστε ένα φτυάρι για να ψιλοκόψετε φρέσκα κοτσάνια φασολιών, φασόλια, κορυφές καρότου, τσουκνίδες και σκάψτε το χώμα στη ξιφολόγχη του φτυαριού. Αυτό είναι επίσης ένα χρήσιμο οργανικό λίπασμα.

Μην πετάτε τους μίσχους και τα άνθη των κατιφέδων και της καλέντουλας στη φωτιά. Συνθλιμμένα και ενσωματωμένα στο χώμα, το καθαρίζουν από παράσιτα και μυκητιακές ασθένειες. Το tansy, το yarrow και το χαμομήλι είναι επίσης χρήσιμα για τη λίπανση του εδάφους το φθινόπωρο.

Εκτελέστε εργασίες κοπής θάμνων

Τον Οκτώβριο κλαδεύονται θάμνοι σταφίδας και φραγκοστάφυλου.Δωρεάν κόκκινες και μαύρες σταφίδες και φραγκοστάφυλα από παλιά και πυκνά κλαδιά. Τα κλαδιά πρέπει να είναι ελεύθερα, τότε η συγκομιδή θα σας ευχαριστήσει.

Μην αφήνετε κούτσουρα όταν κόβετε κλαδιά. Σε αυτά διαχειμάζουν παράσιτα και παθογόνα. Οι μη πάχυντοι θάμνοι κόκκινης σταφίδας καρποφορούν για 15-20 χρόνια, οι θάμνοι μαύρης σταφίδας για 5-6 χρόνια και οι θάμνοι φραγκοστάφυλου για 5-8 χρόνια. Μετά από αυτό, συνιστάται η πλήρης ανανέωση των φυτεύσεων.

Οι φράουλες παράγουν καλές αποδόσεις μούρων μέσα σε δύο χρόνια. Τον τρίτο χρόνο, η απόδοση μειώνεται πολύ. Μετά την τρίτη πλήρη συγκομιδή, η φυτεία πρέπει να εκκαθαριστεί.

Μέχρι αυτή τη στιγμή, συσσωρεύει ασθένειες και είναι κατάφυτη με κακόβουλα ζιζάνια:

• bindweed
• σιταρόχορτο
• σπείρε γαϊδουράγκαθο
• πικραλίδα

Είναι πιο εύκολο να φυτέψεις μια νέα φράουλα παρά να ξεριζώσεις αυτά τα ζιζάνια.

Σκάψτε το χώμα κάτω από τους θάμνους λεπτά, χωρίς να σπάσετε σβώλους, έτσι ώστε η υγρασία του φθινοπώρου, το λιωμένο νερό και το χιόνι να απορροφηθούν καλύτερα. Και μερικά από τα παράσιτα θα πεθάνουν από τον παγετό.

Καλύψτε νέες φυτεύσεις θάμνων, δέντρων, φράουλες με χούμο, λίπασμα ή τύρφη. Αυτό θα αντικαταστήσει το σκάψιμο για εσάς. Η ελαφριά χαλάρωση θα είναι αρκετή. Εάν κάνετε σάπια φύλλα με άχυρο, σανό ή πριονίδι, πρέπει πρώτα να υποβληθούν σε επεξεργασία με ουρία ή νιτρικό αμμώνιο στα 20-25 g ανά τετραγωνικό μέτρο. Μ.

Αρχικά ρίχνουμε το μούλτι 4-5 εκ. από τον κορμό και όταν αρχίσουν οι παγετοί, σκεπάζουμε τελείως τον κύκλο του κορμού.

Τον Οκτώβριο μπορείτε να σπείρετε σπόρους:

• μηλιές
• αχλάδια
• πυρηνόκαρπα
• Ιαπωνικό κυδώνι
• viburnum, κλπ.

Κατά τη διάρκεια του χειμώνα θα υποστούν φυσική στρωματοποίηση και θα φυτρώσουν την άνοιξη.

Εποχιακή εργασία για κηπουρούς τον Οκτώβριο

Ο κήπος σας: η δουλειά του μήνα.

Υπάρχουν πολλά ακόμα να κάνουμε.

1. Πρώτον, δεν έχει συγκομιστεί όλη η συγκομιδή.
2. Δεύτερον, το δεύτερο δεκαπενθήμερο του Οκτωβρίου είναι ήδη καιρός να φυτέψουμε χειμερινό σκόρδο και, επομένως, πριν να είναι πολύ αργά, είναι απαραίτητο να προετοιμάσουμε το κρεβάτι.

 

Πρέπει να σκεφτείτε εκ των προτέρων τις περιοχές για φύτευση σετ κρεμμυδιών και κρεβάτια για χειμερινές καλλιέργειες. Μην ξεχάσετε να προετοιμάσετε χώμα κήπου, χούμο και λίπασμα για μελλοντικά σπορόφυτα και ανοιξιάτικη αναφύτευση φυτών εσωτερικού χώρου.

Φυσικά, μπορείτε να τα βγάλετε πέρα ​​με τα αγορασμένα μείγματα εδάφους, αλλά είναι ακόμα καλύτερα όταν οι ντομάτες, οι πιπεριές και οι μελιτζάνες αναπτύσσονται σε ένα παρόμοιο μείγμα εδάφους τόσο κατά την περίοδο της φύτευσης όσο και αργότερα στον κήπο.

Είναι επίσης απαραίτητο να αποθηκεύεται χώμα για χειμερινές καλλιέργειες. Αν το βάλετε στο υπόστεγο, δεν θα παγώσει μέχρι να γεμίσετε τα αυλάκια των σπόρων με σπόρους καρότου, μαϊντανού κ.λπ.

Τι θα σπείρουμε τον Οκτώβριο;

Έτσι, τα πρώτα στη σειρά των έργων του Οκτωβρίου είναι τα πράσινα λιπάσματα. Δεν έχει πλέον νόημα να σπείρουμε την ανοιξιάτικη κοπριά, αλλά ήρθε η ώρα να σπείρουμε χειμερινές καλλιέργειες (σίκαλη, χειμερινό σιτάρι). Πριν από την έναρξη του παγετού, θα έχουν χρόνο να φυτρώσουν, να αναπτυχθούν και, ως εκ τούτου, να έχουν έναν καλό χειμώνα.

Είναι σημαντικό να μην το παρακάνετε με το πότισμα. Εάν το έδαφος στο κρεβάτι του κήπου είναι στεγνό, πριν τη σπορά, ποτίστε το κατά μήκος των προετοιμασμένων αυλακιών (σε διάφορα στάδια). Αυτό θα είναι αρκετό για να βλαστήσουν και να αναπτυχθούν ενεργά οι σπόροι των δημητριακών.

Εάν τα κρεβάτια δεν ποτίζονται πλέον, οι ρίζες των φυτών πράσινης κοπριάς θα αναπτυχθούν ενεργά πιο βαθιά αναζητώντας υγρασία, χαλαρώνοντας το έδαφος σε βάθος απρόσιτο για ένα φτυάρι κήπου. Επιπλέον, οι βαθιές ρίζες αντλούν θρεπτικά συστατικά από τα κατώτερα στρώματα του εδάφους, κάτι που είναι επίσης πολύ σημαντικό για την αύξηση της γονιμότητάς του.

Οι κάτοικοι του καλοκαιριού που έχουν ήδη χειμερινή χλωρή κοπριά στους κήπους τους ρωτούν πότε είναι καλύτερο να τα ξεθάψετε - την άνοιξη ή ήδη το φθινόπωρο;

1. Πρώτον, εξαρτάται από το είδος της πράσινης μάζας που έχει αναπτυχθεί η πράσινη λίπανση. Αν υπάρχει πολύ πράσινο,
   Μπορείτε να το ξεθάψετε το φθινόπωρο.
2. Δεύτερον, είναι καλύτερο να φυτέψουμε πράσινη κοπριά στο έδαφος το φθινόπωρο εάν την άνοιξη πρόκειται να καταλάβουμε την περιοχή με πρώιμα λαχανικά και πατάτες.
3. Σε κρεβάτια που προορίζονται για καλλιέργειες νυχτολούλουδου που αγαπούν τη θερμότητα, η πράσινη κοπριά μπορεί να σκαφτεί την άνοιξη.

Το φθινόπωρο, μπορείτε να προσθέσετε μερικώς σάπια κοπριά και λίπασμα κατά το σκάψιμο: πριν από την άνοιξη, θα έχουν χρόνο να μετατραπούν σε καλή οργανική ύλη στο έδαφος.

Είναι καλύτερα να αφήσετε πλήρως προετοιμασμένο χούμο και λίπασμα για σάπια φύλλα σκόρδου και κρεμμυδιού (μετά τη φύτευση), χειμερινές σπορές, τις οποίες θα πραγματοποιήσουμε όχι νωρίτερα από τον Νοέμβριο. Επιλέγουμε ένα μέρος για χειμερινές καλλιέργειες στον ήλιο, όπου τα νερά λιώνουν και πηγές δεν θα λιμνάζουν.

Κατά το σκάψιμο, προσθέστε μέχρι έναν κουβά καλό κομπόστ ή χούμο και σύμφωνα με το άρθ. μια κουταλιά υπερφωσφορικό και θειικό κάλιο. Σε ένα καλά επίπεδο κρεβάτι κάνουμε αυλάκια σποράς σε απόσταση 15 cm μεταξύ τους. (Έχουμε προετοιμάσει το χώμα για το γέμισμα των σπόρων και το αποθηκεύσαμε κάτω από τη στέγη.)

Θα σπείρουμε αφού η θερμοκρασία πέσει σταθερά σε ένα ελαφρύ μείον. Εάν σπαρθεί στα τέλη Οκτωβρίου - αρχές Νοεμβρίου, οι σπόροι των ανθεκτικών στο κρύο καλλιέργειες (καρότα, μαϊντανός, άνηθος) μπορεί να φυτρώσουν και να πεθάνουν μετά την έναρξη του παγετού.

Το δεύτερο δεκαήμερο του Οκτωβρίου φυτεύουμε χειμωνιάτικο σκόρδο

Μικρά σετ κρεμμυδιών με διάμετρο όχι μεγαλύτερη από 1 cm φυτεύονται μια εβδομάδα αργότερα από το σκόρδο. Τόσο το σκόρδο όσο και τα κρεμμύδια πρέπει να ριζώσουν πριν από τον παγετό.

Εάν, σύμφωνα με τις προβλέψεις, αναμένεται να εμφανιστούν παγετοί σύντομα μετά τη φύτευση, θα καλύψουμε τα κρεβάτια με χούμο ή λίπασμα: κάτω από το στρώμα σάπιας φύλλα, το έδαφος δεν θα κρυώσει αμέσως και οι βολβοί και τα γαρίφαλα θα έχουν χρόνο να ριζώσουν.

Εάν ο Οκτώβριος είναι ζεστός, είναι προτιμότερο να μαλακώσετε τα κρεβάτια σκόρδου και κρεμμυδιού μετά από ένα κρύο, έτσι ώστε το χώμα να μην ζεσταίνεται σε περιόδους θέρμανσης και το σκόρδο και τα κρεμμύδια να παραμείνουν ανενόχλητα μέχρι την άνοιξη.

Δεν υπάρχουν απορρίμματα στον κήπο, υπάρχει οργανική ουσία

Ας βρούμε χρόνο να τακτοποιήσουμε το σωρό κομπόστ. Θα αφαιρέσουμε το πάνω στρώμα του και θα το διπλώσουμε μέχρι να φτάσει σε χαλαρή κατάσταση. Εκεί θα προσθέσουμε και φυτικά υπολείμματα μετά τη συγκομιδή.

Στο κάτω μέρος του σωρού, το κομπόστ, κατά κανόνα, είναι έτοιμο μέχρι το φθινόπωρο (εκτός, φυσικά, αν ξεχάσαμε να στρώσουμε τα υπολείμματα του φυτού με χώμα και να τα ποτίσουμε) και μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τη μόνωση της ριζικής ζώνης του κήπου. πολυετή καλλωπιστικά και φυτά κήπου για το χειμώνα.

Την άνοιξη δεν χρειάζεται να αφαιρέσετε τέτοιο καταφύγιο. Το κομπόστ, έχοντας λειτουργήσει ως μόνωση το χειμώνα, αρχίζει να λειτουργεί ως βελτιωτικό εδάφους. Κατά τη διαλογή του κομπόστ, μην ξεχάσετε να επιλέξετε τα σκαθάρια από αυτό. Μπορείτε απλά να τα βάλετε σε κάποιο δοχείο: τα πουλιά θα έχουν κάτι να φάνε.

Ας πάρουμε ένα φτυάρι

Να σκάψετε ή να μην σκάψετε κρεβάτια το φθινόπωρο και πότε είναι η καλύτερη στιγμή για να το κάνετε;

Εάν το έδαφος στην τοποθεσία, το οποίο αναπληρώνεται συνεχώς με οργανική ύλη, έχει γίνει δομικό και δεν συμπιέζεται πολύ κατά τη διάρκεια της σεζόν, μπορείτε απλά να το δουλέψετε ρηχά με ένα επίπεδο κόφτη.

Οι βαριές περιοχές, που συμπιέζονται ως αποτέλεσμα του συχνού ποτίσματος, δεν απορροφούν καλά τη βροχή και την υγρασία της άνοιξης χωρίς να σκάβουν και το χιόνι απομακρύνεται από πάνω τους χωρίς να σταματήσει. Και τα δύο είναι επιβλαβή για την υγεία του εδάφους. Ας σκάψουμε τα κρεβάτια που έχουν συμπιεστεί κατά τη διάρκεια της σεζόν, αφού προσθέσουμε λίπασμα, χούμο, υπερφωσφορικό και θειικό κάλιο.

Εάν τα συρματόσχοινα, οι κοπτοσκώληκες και τα σκαθάρια ενοχλούν την περιοχή, συνιστάται να σκάβετε το χώμα όσο το δυνατόν πιο αργά, προκειμένου να γυρίσουν τα παράσιτα στην επιφάνεια και να τα παγώσουν.

Είναι καλύτερα να μην ενοχλείτε ελαφρά εδάφη (αμμώδη, αμμοπηλώδη) το φθινόπωρο: μην σκάβετε, μην εφαρμόζετε λιπάσματα. Όταν σκάβεται, ένα τέτοιο έδαφος είναι πολύ ευαίσθητο στη διάβρωση: το ήδη φτωχό γόνιμο στρώμα παρασύρεται από τον άνεμο, ξεπλένεται από τη βροχή και το λιωμένο νερό.

Τα λιπάσματα που εφαρμόζονται σε ελαφρά εδάφη το φθινόπωρο πλένονται στους κατώτερους ορίζοντες, απρόσιτες για τις ρίζες των φυτών. Σε τέτοια εδάφη, τα κρεβάτια με σκόρδο, κρεμμύδια και πολυετή λαχανικά (ξινόριζα, σπαράγγια, πράσινα κρεμμύδια, ραβέντι) πρέπει να καλύπτονται το χειμώνα, διαφορετικά, μετά από έναν χειμώνα χωρίς χιόνι, μπορεί να μην αναμένονται σπορόφυτα.

Και όσο πιο παχύ είναι το μονωτικό στρώμα, τόσο μεγαλύτερες είναι οι πιθανότητες επιτυχούς διαχείμασης των φυτών.

Σε σταθερά θερμοκήπια στα οποία καλλιεργούνται συνεχώς τα ίδια λαχανικά, είναι λογικό να αντικατασταθεί το ανώτερο στρώμα του εδάφους. Τοποθετούμε το χώμα από το θερμοκήπιο σε μια στοίβα, στρώνοντάς το με πεσμένα φύλλα, κομμένο γρασίδι και κοπριά (αν υπάρχει).

Την επόμενη σεζόν είναι σημαντικό να μην αφήσετε τη στοίβα να στεγνώσει. Μετά από δύο χρόνια, το ξεκούραστο έδαφος μπορεί να επιστραφεί στο θερμοκήπιο στέλνοντας το επόμενο ανώτερο στρώμα που αφαιρείται στο θερμοκήπιο για ανάκτηση.

Συνεχίζουμε τη συγκομιδή.

Τον Οκτώβριο, κάθε μέρα μπορεί να είναι η τελευταία μέρα που βρίσκεστε στα κρεβάτια των ριζικών λαχανικών και του λάχανου. Τα λαχανικά δεν πρέπει να αφήνονται να παγώσουν. Τα καρότα, όντας στο έδαφος, μπορεί να μην υποφέρουν από ελαφρούς παγετούς, αλλά τα παντζάρια με τις ρίζες τους «για επίδειξη» θα καταστραφούν και δεν θα αποθηκευτούν.

Δεν χρειάζεται να βιάζεστε πολύ για να ξεθάψετε το daikon: αφήστε το να πάρει βάρος και ζουμερό. Μπορεί να καλυφθεί με μη υφαντό υλικό στις καμάρες.

Δεν βιαζόμαστε να μαζέψουμε παστινάκια: μπορούν ακόμη και να ξεχειμωνιάσουν στο κρεβάτι του κήπου. Πιστεύεται ότι το παστινάκι έχει καλύτερη γεύση στον κρύο καιρό.

Αργότερα, μπορείτε να ξεθάψετε τον μαϊντανό ρίζας, αφήνοντας μερικά φυτά στο κρεβάτι για ανοιξιάτικο πράσινο.Δεν κόβουμε τα φύλλα από τον μαϊντανό που μένει για να ξεχειμωνιάσει στο κρεβάτι του κήπου, διαφορετικά τα φυτά μπορεί να μην επιβιώσουν τον χειμώνα. Μερικές ρίζες μαϊντανού μπορούν να μεταφυτευτούν αμέσως σε μια γλάστρα που θα τοποθετηθεί στο περβάζι της κουζίνας.

Η ελαφριά κατάψυξη κάνει το λευκό λάχανο πιο γλυκό. Αλλά αν πρόκειται να προσφέρουμε όχι μόνο ξινολάχανο, αλλά και φρέσκο ​​λάχανο για το χειμώνα, είναι καλύτερα να το αφαιρέσουμε πριν από την έναρξη του παγωμένου καιρού.

Αν παγώσει το λάχανο, αφήστε το να ξεπαγώσει στη ρίζα και μόνο μετά κόψτε το.

Το λάχανο που προορίζεται για αποθήκευση είτε βγαίνει από τις ρίζες είτε αφήνεται με ένα μακρύ κούτσουρο. Όταν αφαιρείτε το κεφάλι του λάχανου, μην αγγίζετε 3-4 φύλλα.

Τα λαχανάκια Βρυξελλών και το κολράμπι θα επιβιώσουν με ασφάλεια στους πρώτους ήπιους παγετούς χωρίς να διακυβεύεται η ποιότητα της καλλιέργειας. Πάνω στο μπρόκολο κόβουμε τακτικά τα μικρά κεφάλια που σχηματίζονται στους πλαϊνούς βλαστούς. Θα αφαιρέσουμε τα ίδια τα φυτά από τον κήπο μετά τον παγετό.

Αφού μαζέψουμε τα κεφάλια του λευκού λάχανου, τα κεφάλια από τα λαχανάκια Βρυξελλών, τα κεφάλια από μπρόκολο και το κουνουπίδι, βγάζουμε από τις ρίζες τα κοτσάνια και τα κούτσουρα που έχουν απομείνει στα κρεβάτια, τα ψιλοκόβουμε και τα βάζουμε σε κομπόστ. Δεν πρέπει να μείνουν στο έδαφος μέχρι την άνοιξη.

Εάν τα λαχανάκια Βρυξελλών ή το κουνουπίδι δεν έχουν χρόνο να σχηματίσουν μια πλήρη συγκομιδή, τα φυτά σκάβονται με ρίζες και "μεταφυτεύονται" σε υγρή άμμο ή χώμα σε θερμοκήπιο ή υπόγειο.

Εάν δεν υπάρχει υπόγειο, το λάχανο μπορεί να καλλιεργηθεί σε θερμοκήπιο, καλύπτοντάς το με μεμβράνη, ψάθες ή παλιές κουβέρτες. Τα κεφάλια του λάχανου θα αναπτυχθούν λόγω των θρεπτικών συστατικών που συσσωρεύονται στο κοτσάνι και τα φύλλα.

Δεν βιαζόμαστε να σκάψουμε πράσα, αλλά αφήνουμε ένα μέρος στο υπόγειο όπου μπορούμε να θάψουμε τα φυτά για αυτά. Εν τω μεταξύ, κλαδεύουμε και πάλι τα κοτσάνια του πράσου για να λευκαίνουν.

Επιπλέον, πρέπει να προσθέσετε χώμα στους μίσχους του σέλινου. Πολλοί καλοκαιρινοί κάτοικοι, για να προστατεύσουν τους μίσχους από τη μόλυνση, λευκαίνουν το σέλινο τυλίγοντας τους μίσχους σε χοντρό χαρτί που δεν αφήνει το φως να περάσει.

Στους λευκασμένους μίσχους, η ποσότητα των αιθέριων ελαίων μειώνεται και επομένως μειώνεται η πικρία, γίνονται πιο νόστιμα. Δεν θα είναι δυνατή η διατήρηση των ζουμερών μίσχων για μεγάλο χρονικό διάστημα μετά τη συγκομιδή, οπότε αφήνουμε το σέλινο στον κήπο όσο το δυνατόν περισσότερο.

Πριν την έναρξη του κρύου, μπορεί να καλυφθεί με μη υφαντό υλικό ή μεμβράνη στα τόξα, φυσικά δεν μπορούμε να το σώσουμε όλο τον χειμώνα έτσι, αλλά μπορούμε να παρατείνουμε την κατανάλωση χρήσιμων μίσχων.

Αν και ακόμη και μετά το κόψιμο είναι δυνατό να διατηρηθούν φρέσκα τα κοτσάνια του σέλινου για αρκετές εβδομάδες. Κόβουμε το πάνω μέρος από τους μίσχους (εκεί που είναι τα φύλλα), τους πλένουμε καλά, τους στεγνώνουμε να μην μείνουν σταγόνες νερού στους μίσχους, τους τυλίγουμε σε χαρτοπετσέτα, τους συσκευάζουμε σε πλαστική σακούλα και βάζουμε τα στο ψυγείο.

Εκμεταλλευόμαστε την τελευταία ευκαιρία να ετοιμάσουμε όσο το δυνατόν περισσότερο μαϊντανό και άνηθο για μελλοντική χρήση: στεγνό, παγωμένο ή αλάτι. Τα αποξηραμένα βότανα μπορούν να αλεσθούν σε μπλέντερ και να προστεθούν σε σούπες, κυρίως πιάτα και σαλάτες.

Τα πράσινα, προσθέτοντας γεύση και άρωμα, δεν θα «μπερδευτούν» στα δόντια. Πλένουμε τα φύλλα του σπανακιού, τα στεγνώνουμε, τα συσκευάζουμε και τα βάζουμε στο ψυγείο ώστε τουλάχιστον τον Οκτώβριο-Νοέμβριο να ετοιμάσουμε πράσινη σούπα-πουρέ.

Θα προσπαθήσουμε να ξεθάψουμε τις πατάτες που φυτεύτηκαν το δεύτερο μισό του καλοκαιριού μια ωραία μέρα για να τις αερίσουμε αμέσως και να τις σκορπίσουμε στο υπόστεγο για να στεγνώσουν.

Τον Οκτώβριο, δεν πρέπει να καθυστερήσετε την τελική συγκομιδή ντομάτας, πιπεριάς και μελιτζάνας. Συγκομίζονται σε καλό, ζεστό καιρό, διαρκούν περισσότερο. Είναι καλύτερα να αποθηκεύετε τις μελιτζάνες σε πλαστική σακούλα στο ψυγείο.Για να μην ιδρώσουν οι καρποί, πρώτα ψύχονται και μόνο μετά τοποθετούνται σε σακούλα.

Με το πλύσιμο, το στέγνωμα και τη συσκευασία σε πλαστική σακούλα, μπορείτε να αποθηκεύσετε τα ραπανάκια που συγκομίστηκαν τον Οκτώβριο για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Θα προσπαθήσουμε να διατηρήσουμε όσο το δυνατόν περισσότερο: τις τελευταίες βιταμίνες του φθινοπώρου, ώστε να διαρκέσουν μέχρι την άνοιξη.

Οκτωβριανά έργα καλλιεργητών λουλουδιών

Σχετικά με το τι δουλειά περιμένει τους καλλιεργητές λουλουδιών τον Οκτώβριο  διαβάστε στην επόμενη σελίδα.

Άλλα άρθρα αυτής της σειράς:

1. Εποχιακές εργασίες στον κήπο και στον λαχανόκηπο τον Νοέμβριο.
2. Εποχιακές εργασίες για κηπουρούς και κηπουρούς τον Δεκέμβριο.
3. Εποχιακές εργασίες για κηπουρούς και κηπουρούς τον Ιανουάριο.
4. Εποχιακές εργασίες στον κήπο και στον λαχανόκηπο τον Φεβρουάριο.

---