Πώς να αυξήσετε την παραγωγικότητα μιας μηλιάς και να διατηρήσετε τη συγκομιδή της μηλιάς

Οι μηλιές πρέπει να καρποφορούν κάθε χρόνο

Γιατί οι μηλιές στον οπωρώνα μερικές φορές δεν καρποφορούν άσχημα και τι πρέπει να γίνει για να αυξηθεί η παραγωγικότητα του οπωρώνα της μηλιάς; Εκτός από παράσιτα και ασθένειες, τα αναπτυσσόμενα φρούτα απειλούνται από παγετό, ισχυρούς ανέμους, χαλάζι και κλαδιά που σπάνε κάτω από το βάρος των μήλων.Για την ετήσια καρποφορία, η συγκομιδή πρέπει να γίνει με μερίδα, αλλά τις περισσότερες φορές η κακή καρποφορία είναι αποτέλεσμα λαθών του κηπουρού.

Λόγοι κακής καρποφορίας των μηλιών

Τα μήλα θα ωριμάσουν χωρίς φροντίδα, αλλά είναι δυνατή η σημαντική απώλεια σε διαφορετικά στάδια ωρίμανσης. Η έγκαιρη και ικανή φροντίδα θα βοηθήσει στην αύξηση της παραγωγικότητας των μηλιών και στη διατήρηση της συγκομιδής.

Οι καιρικές ιδιοτροπίες μπορούν να μειώσουν τη συγκομιδή των μήλων

Η κακή καρποφορία των μηλιών προκαλείται συχνά από κακές καιρικές συνθήκες.

Παγωνιά. Οι παγετοί στα τέλη της άνοιξης (στις νότιες περιοχές) και στις αρχές του καλοκαιριού (στις κεντρικές και βόρειες περιοχές) είναι επικίνδυνοι για τις μηλιές.

Η ευαισθησία των μπουμπουκιών, των λουλουδιών και των νεαρών ωοθηκών στον παγετό ποικίλλει. Τα μπουμπούκια που δεν έχουν ανοιχτεί μπορούν να αντέξουν βραχυπρόθεσμες πτώσεις θερμοκρασίας έως -4°C, άνθη έως -2-2,5°C και νεαρές ωοθήκες μόνο -1,5-2°C. Μπουμπούκια και λουλούδια που πιάνονται στον παγετό πέφτουν. Η νεαρή ωοθήκη, στις περισσότερες περιπτώσεις, επίσης θρυμματίζεται. Αλλά μερικές μεμονωμένες ωοθήκες μπορούν να αναπτυχθούν και να μετατραπούν σε μικρά μήλα. Αυτά τα μήλα είναι μικρότερα σε μέγεθος, δεν έχουν σπόρους (πέθαναν όταν καταψύχθηκαν) και η γεύση τους δεν διαφέρει από τα συνηθισμένα μήλα.

Όταν υπάρχει κίνδυνος παγετού, τα οπωροφόρα δέντρα ποτίζονται άφθονα. Το πότισμα αυξάνει την υγρασία του εδάφους και του αέρα και μειώνει την πιθανότητα έντονης πτώσης της θερμοκρασίας. Εάν υπάρχει ένας ελαφρύς παγετός, το βαθύ πότισμα μπορεί ακόμη και να τον αποτρέψει.Το πότισμα κατά την περίοδο εκβλάστησης καθυστερεί την ανθοφορία των μηλιών για μια εβδομάδα, γεγονός που σας επιτρέπει να επιβιώσετε τη δυσμενή περίοδο χωρίς σημαντικές απώλειες.

Η θερμοκρασία πέφτει πιο έντονα κοντά στο έδαφος και σε ύψος 1,5-2 μ. Όσο υψηλότερη, τόσο μικρότερη είναι η πτώση της θερμοκρασίας. Ως εκ τούτου, οι παγετοί είναι πιο επικίνδυνοι για τα χαμηλής ανάπτυξης και τα ημι-νάνα δέντρα. Εάν υπάρχει κίνδυνος κατάψυξης, καλύπτονται με spunbond ή lutrasil. Το υλικό κάλυψης αυξάνει τη θερμοκρασία στο εσωτερικό της κορώνας κατά 3-4°C. Κατά τη διάρκεια αδύναμων και σύντομων πρωινών, αυτό το μέτρο σάς επιτρέπει να διατηρήσετε όλα τα λουλούδια και τις ωοθήκες, και επομένως τη συγκομιδή.

Η φροντίδα των ψηλών μηλιών σε αυτή την περίπτωση είναι δύσκολη. Το 40% των ανθέων και των ωοθηκών τους βρίσκονται ακριβώς σε ύψος 2-3 μ. Δεν υπάρχει τρόπος να τα καλύψουμε. Μπορούμε μόνο να ελπίζουμε σε ένα τυχερό διάλειμμα.

Όλα τα προστατευτικά μέτρα είναι αποτελεσματικά μόνο με βραχυπρόθεσμη πτώση της θερμοκρασίας. Σε περίπτωση παρατεταμένου παγετού (πάνω από 3 ώρες), τα όποια μέτρα είναι ανίσχυρα.

Ισχυροί άνεμοι. Καταρρίπτουν λουλούδια, ωοθήκες και χορταστικά φρούτα. Εάν φυσούν σταθεροί άνεμοι στην περιοχή, τότε η μηλιά πρέπει να προστατεύεται με τη μορφή φράκτη ή ανεμοφράκτη. Για ποικιλίες χαμηλής ανάπτυξης, καλές είναι 2-3 σειρές σμέουρα και μια σειρά σταφίδες. Οι ψηλές ποικιλίες φυτεύονται πάντα υπό την προστασία ενός φράχτη ή κτιρίων (σπίτι, αχυρώνα, λουτρό, γκαράζ, κιόσκι κ.λπ.). Σε περιοχές με ισχυρούς εποχιακούς ανέμους, καλλιεργούνται μορφές σχιστόλιθων μηλιών, που δεν φοβούνται τους ισχυρότερους ανέμους.

Σπασμένα κλαδιά. Τα κλαδιά σπάνε είτε από τον αέρα είτε από το βάρος της καλλιέργειας. Κατά κανόνα, ο άνεμος σπάει κλαδιά που εκτείνονται από τον κορμό σε γωνία μικρότερη από 45°. Αυτό είναι πάντα τραυματικό για το δέντρο και οδηγεί είτε σε σοβαρά τραύματα είτε σε σχηματισμό κοιλότητας.Επομένως, κατά το κλάδεμα, αφαιρέστε όλα τα κλαδιά που εκτείνονται σε οξεία γωνία. Όσο πιο έντονη είναι η γωνία, τόσο πιο γρήγορα πρέπει να αφαιρεθεί το κλαδί. Εάν είναι αδύνατο να αφαιρεθεί, μεταφέρεται σε οριζόντια θέση για αρκετά χρόνια.

Ένα στήριγμα ανά 10 κιλά μήλα. Τοποθετείται πιο κοντά στο άκρο του κλάδου, το κάτω άκρο πιέζεται σταθερά στο έδαφος. Εάν υπάρχουν πολλά μήλα σε ένα κλαδί, τότε τοποθετούνται δύο στηρίγματα: το ένα στη μέση του κλάδου, το άλλο πιο κοντά στο άκρο του.

Από χαλάζι δεν υπάρχει ειδική προστασία. Δεν υποφέρουν μόνο τα οπωροφόρα δέντρα, αλλά γενικά ολόκληρη η περιοχή. Ευτυχώς, δεν συμβαίνει τόσο συχνά. Μερικά μήλα που έχουν υποστεί ζημιά από το χαλάζι πέφτουν, μερικά ωριμάζουν, αλλά δεν μπορούν να αποθηκευτούν. Οι καρποί που έχουν υποστεί βλάβη από το χαλάζι σαπίζουν κατά την αποθήκευση, επομένως υποβάλλονται σε επεξεργασία μετά τη συγκομιδή.

Συχνότητα καρποφορίας

Η συχνότητα καρποφορίας είναι πιο έντονη στις αχλαδιές και τις μηλιές. Αλλά στις μηλιές είναι πιο έντονο.

Η συχνότητα καρποφορίας είναι η εναλλαγή καρποφόρων ετών με χρόνια «ξεκούρασης», όταν η μηλιά δεν καρποφορεί καθόλου ή παράγει ελάχιστα μήλα.

Η συχνότητα εξαρτάται από την ποικιλία. Ορισμένες ποικιλίες έχουν έντονη περιοδικότητα (Antonovka, Grushovka, Borovinka, κ.λπ.). Άλλα, αντίθετα, τείνουν να καρποφορούν πιο τακτικά· τα πολύ καρποφόρα χρόνια απλώς εναλλάσσονται με λιγότερο καρποφόρα, αλλά υπάρχουν ακόμα μήλα (Aport, Pepin σαφράν κ.λπ.). Οι παλιές σοβιετικές ποικιλίες είναι πιο επιρρεπείς σε περιοδική καρποφορία. Στις σύγχρονες ποικιλίες δεν είναι τόσο έντονο· τα καρποφόρα χρόνια απλώς εναλλάσσονται με λιγότερο παραγωγικά. Αλλά χωρίς φροντίδα, ακόμη και οι σύγχρονες ποικιλίες δεν θα καρποφορούν κάθε χρόνο.

Οι λόγοι για τη συχνότητα της καρποφορίας είναι:

• όλες οι πλαστικές ουσίες κατευθύνονται στην ανάπτυξη των φρούτων και δεν υπάρχουν αποθέματα για το σχηματισμό μπουμπουκιών ανθέων.
• η ωρίμανση των μήλων, ειδικά στις ποικιλίες του φθινοπώρου και του χειμώνα, συμβαίνει αργά και η μηλιά δεν έχει χρόνο να βάλει μπουμπούκια ανθέων.
• το επόμενο έτος δεν υπάρχει συγκομιδή και η μηλιά γεννά έναν υπερβολικό αριθμό μπουμπουκιών καρπών και σε ένα άλλο έτος θα υπάρξει ξανά υπερφόρτωση μήλων και το δέντρο δεν έχει αρκετή δύναμη για να γεννήσει μπουμπούκια καρπού.

Αλλά συνήθως οι νεαρές μηλιές καρποφορούν ετησίως και η συχνότητα αρχίζει να εμφανίζεται μόνο με την ηλικία. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι δεν υπάρχουν ακόμη πολλοί καρποί σε νεαρά δέντρα και υπάρχει αρκετή δύναμη τόσο για την καρποφορία όσο και για τη φύτευση της μελλοντικής συγκομιδής.

Η συχνότητα καρποφορίας είναι ιδιαίτερα έντονη με κακή φροντίδα και μειώνεται σημαντικά με την κατάλληλη γεωργική τεχνολογία. Είναι απαραίτητο να εξασφαλιστεί ετήσια ανάπτυξη τουλάχιστον 30-40 εκ. Για να επιτευχθεί αυτό δίνεται καλή λίπανση και πότισμα σε καλές χρονιές.

1. Πραγματοποιείται κυρίως διαφυλλική σίτιση. Αυτό ενισχύει τον σχηματισμό πλαστικών ουσιών από τα φύλλα, γεγονός που τους επιτρέπει να χρησιμοποιηθούν για την τοποθέτηση της μελλοντικής καλλιέργειας. Θα πρέπει να υπάρχουν τουλάχιστον δύο ταΐσματα, ένα από αυτά στις αρχές του φθινοπώρου.
2. Κάντε επιπλέον πότισμα. Σε ξηρά καλοκαίρια, φροντίστε να κάνετε 3 επιπλέον ποτίσματα. Σε συνθήκες υγρασίας - ένα στο τέλος του καλοκαιριού. Και μόνο τα πολύ υγρά καλοκαίρια δεν ποτίζουν.
3. Γαρνίρισμα. Η αναζωογόνηση και η βράχυνση των κλαδιών πραγματοποιείται σε άπαχα χρόνια, αφού ο κύριος στόχος της είναι η επίτευξη καλής ανάπτυξης. Η γενική αραίωση της κόμης πραγματοποιείται σε παραγωγικές χρονιές, αφού αφαιρούνται τα παλιά κλαδιά, μειώνεται η υπερβολική απόδοση και μερικές από τις πλαστικές ουσίες παραμένουν για την ωοτοκία της επόμενης χρονιάς.

Και φυσικά, δεν πρέπει να καθυστερήσετε τη συγκομιδή των μήλων.Τότε τα δέντρα θα έχουν και χρόνο και πλαστικές ουσίες για να βάλουν μπουμπούκια ανθέων και του χρόνου οι μηλιές θα καρποφορήσουν καλά.

Καθυστερημένη καρποφορία

Συμβαίνει μια μηλιά, παρά την καλή φροντίδα, να μην καρποφορεί.

• Πρώτα, πρέπει να μάθετε από ποια χρονιά η ποικιλία αρχίζει να αποδίδει καρπούς. Παλιές ποικιλίες (Streifling, Antonovka, Pepin σαφράν κ.λπ.) αρχίζουν να καρποφορούν σε 8-10 χρόνια. Οι σύγχρονες ποικιλίες αρχίζουν να καρποφορούν το 4ο-5ο έτος και οι μηλιές σε νάνους υποκείμενα και στήλες - το 2ο έτος.
• Δεύτερον, σε φτωχά εδάφη με κακή φροντίδα, ακόμη και οι πρώιμες ποικιλίες αρχίζουν να καρποφορούν 1-2 χρόνια αργότερα.
• Τρίτον, το κλίμα στην περιοχή ανάπτυξης μπορεί να μην είναι κατάλληλο για τη μηλιά. Οι κάτοικοι του καλοκαιριού συχνά φέρνουν ποικιλίες από το νότο που δεν είναι κατάλληλες για τη δεδομένη περιοχή. Το δέντρο μπορεί να αναπτυχθεί, αλλά δεν μπορεί να παράγει καλλιέργειες υπό αυτές τις συνθήκες.

Ωστόσο, εάν μια μηλιά είναι κατάλληλη για μια δεδομένη περιοχή και φροντίζεται καλά, αλλά δεν σκέφτεται να αρχίσει να αποδίδει καρπούς, τότε οι λόγοι είναι διαφορετικοί.

1. Εμβάθυνση του γιακά της ρίζας κατά τη φύτευση. Όσο λυπηρό κι αν είναι, αυτό μπορεί να γίνει ξεκάθαρο μόνο σε 10-12 χρόνια. Θα πρέπει να σκάψετε το κολάρο της ρίζας και στη συνέχεια να περιμένετε άλλα 2-3 χρόνια μέχρι να αρχίσει να αποδίδει καρπούς. Αλλά μπορείτε να το παρατηρήσετε πολύ νωρίτερα. Πριν αρχίσει να καρποφορεί η μηλιά, παράγει μια ορισμένη ποσότητα καρπού (5-7-10 τεμάχια). Εάν δεν υπήρχε ούτε ένα μήλο σε όλο το διάστημα πριν από την καθορισμένη ημερομηνία για την έναρξη της καρποφορίας, αυτό είναι ένας λόγος να ανησυχείτε και να σκάψετε το κολάρο της ρίζας πολύ νωρίτερα.
2. Το στέμμα πρακτικά δεν σχηματίστηκε και τα περισσότερα κλαδιά αναπτύσσονται σχεδόν κατακόρυφα. Οι καρποί τοποθετούνται σε κλαδιά που αναπτύσσονται περισσότερο ή λιγότερο οριζόντια. Επομένως, δεν θα υπάρξει συγκομιδή εάν τα κλαδιά δεν γέρνουν οριζόντια.Σε προχωρημένες περιπτώσεις, μόνο ένα μέρος των κλαδιών μεταφέρεται στο οριζόντιο επίπεδο ετησίως. Για να το κάνετε αυτό, βάλτε ένα πάσσαλο στο έδαφος, κατευθυνόμενο μακριά από τη μηλιά, και δέστε ένα κλαδί σε αυτό, στην ίδια θέση που αφήνεται να ξεχειμωνιάσει. Την επόμενη χρονιά το σχοινί τραβιέται πιο σφιχτά, εκτρέποντας ακόμη περισσότερο το κλαδί. Πολλές κορυφές εμφανίζονται σε κλαδιά που μεταφέρονται σε οριζόντια θέση. Είτε κόβονται σε δακτύλιο είτε μεταφέρονται επίσης σε οριζόντια θέση, σχηματίζοντας ένα ημισκελετικό κλαδί.
3. Μερικές φορές σε πολύ φτωχά εδάφη, οι μηλιές στερούνται σιδήρου. Ο πιο αποτελεσματικός τρόπος είναι να θάψετε πολλά τενεκεδάκια κάτω από ένα δέντρο. Θάβουμε σε βάθος 20-25 cm περιμετρικά της στεφάνης. Τα βάζα προψήνονται γιατί επεξεργάζονται με ειδική επίστρωση και δεν αποσυντίθενται στο έδαφος για μεγάλο χρονικό διάστημα. Ένας λιγότερο ήπιος, αλλά πιο γρήγορος τρόπος είναι να σφυρηλατήσετε 2-3 καρφιά στον κορμό.
4. Πάχυνση μήλου. Συχνά βρίσκεται σε μαύρα εδάφη μεταξύ άπειρων καλοκαιρινών κατοίκων. Το Chernozem είναι μια γη πλούσια σε θρεπτικά συστατικά, συμπεριλαμβανομένου του αζώτου. Εάν μια μηλιά σε τέτοιο έδαφος τρέφεται με άζωτο δύο φορές την εποχή, δεν θα παράγει μπουμπούκια ανθέων. Γιατί να καταπονεί υπερβολικά τον εαυτό της, τα καταφέρνει μια χαρά όπως είναι. Για να σταματήσει η πάχυνση, η μηλιά τίθεται σε "δίαιτα", εξαλείφοντας κάθε ορυκτό λίπανση (όχι μόνο άζωτο) και το φθινόπωρο προστίθεται κοπριά στο 1/3 του κανόνα.

Οποιαδήποτε καθυστέρηση στην καρποφορία της μηλιάς είναι λάθος του καλοκαιρινού κατοίκου στη φροντίδα του δέντρου.

μαζεμα μήλων

Τα μήλα μαζεύονται στο συντομότερο δυνατό χρόνο. Καθώς οι καρποί ωριμάζουν, αρχίζουν να πέφτουν. Ο βαθμός ωριμότητας καθορίζεται από το χρώμα, τη δύναμη προσκόλλησης στο κλαδί και τη γεύση.

Γίνεται διάκριση μεταξύ αφαιρούμενης και καταναλωτικής ωριμότητας. Αφαιρούμενη ωριμότητα - όταν οι καρποί μπορούν να αφαιρεθούν από το δέντρο. Καταναλωτής - όταν γίνονται κατάλληλα για κατανάλωση.Στις καλοκαιρινές ποικιλίες, η συγκομιδή και η καταναλωτική ωριμότητα είναι σχεδόν ίδια. Για τις φθινοπωρινές ποικιλίες, ο χρόνος διαφέρει κατά αρκετές εβδομάδες και για τις χειμερινές ποικιλίες κατά αρκετούς μήνες. Οι φθινοπωρινές και χειμερινές ποικιλίες, όταν ωριμάσουν, δεν είναι έτοιμες για άμεση κατανάλωση. Αποκτούν τη χαρακτηριστική γεύση και το άρωμά τους λίγο καιρό μετά τη συγκομιδή.

Σε αφαιρούμενη ωριμότητα, οι καρποί σκίζονται από το κλαδί με λίγη προσπάθεια. Αυτό όμως ισχύει μόνο για τις καλοκαιρινές ποικιλίες. Οι καλοκαιρινές ποικιλίες συγκομίζονται όταν έχουν φτάσει στο κανονικό μέγεθος και αποκτήσουν το χαρακτηριστικό χρώμα της ποικιλίας. Αν τα αφήσετε στο δέντρο έστω και για μια-δυο μέρες, μαλακώνουν, χάνουν τη χυμότητά τους, σαπίζουν και πέφτουν.

Οι φθινοπωρινές ποικιλίες συγκομίζονται όταν έχουν φτάσει στο κανονικό μέγεθος και το κύριο χρώμα αρχίζει να αποκτά το χαρακτηριστικό χρώμα της ποικιλίας. Οι σπόροι, ή τουλάχιστον οι άκρες τους, πρέπει να γίνουν καφέ. Εάν οι φθινοπωρινές ποικιλίες δεν συγκομιστούν εγκαίρως, μπορεί να υποστούν παγετό και να χάσουν την ποιότητα διατήρησής τους.

Οι χειμερινές ποικιλίες αναπτύσσονται μέχρι τα τέλη του φθινοπώρου και είναι πιο δύσκολο να προσδιοριστεί η ωρίμανση τους. Ένα σημάδι ότι ο καρπός είναι έτοιμος για μάζεμα είναι η αλλαγή ή τουλάχιστον το άνοιγμα του θαμπού πράσινου χρώματος των μήλων. Το δεύτερο σημάδι είναι η μείωση της αντοχής της σύνδεσης μεταξύ του μίσχου και του κλάδου. Όταν εμφανιστούν αυτά τα σημάδια, τα μήλα αφαιρούνται. Η πολύ αργή συγκομιδή φρούτων μειώνει τη χειμερινή αντοχή της μηλιάς και μειώνει το σχηματισμό μπουμπουκιών ανθέων· το επόμενο έτος μπορεί να μείνετε χωρίς συγκομιδή.

Τα μήλα συλλέγονται με το χέρι και με τη χρήση μηχανών συγκομιδής φρούτων.Τα φρούτα που προορίζονται για αποθήκευση συλλέγονται πολύ προσεκτικά, καθώς οποιαδήποτε ζημιά γίνεται σημείο σήψης και ένα τέτοιο μήλο δεν θα αποθηκευτεί. Σε καμία περίπτωση δεν πρέπει τα μήλα να ανακινούνται ή να πετιούνται σε δοχεία συλλογής.

Η συλλογή ξεκινά από τα κάτω κλαδιά, ανεβαίνοντας σταδιακά προς τα πάνω. Η συγκομιδή των καρπών γίνεται μόνο σε ξηρό καιρό.

Αποθήκευση συγκομιδής

Πριν από την αποθήκευση, τα μήλα ταξινομούνται κατά μέγεθος και ποιότητα. Όλα τα υποβαθμισμένα προϊόντα χρησιμοποιούνται αμέσως για τρόφιμα ή μεταποίηση.

Τα μήλα αποθηκεύονται σε θερμοκρασία -2...-4°C. Σε υψηλότερες θερμοκρασίες, οι καρποί αρχίζουν να ζαρώνουν και να στεγνώνουν. Η υγρασία στο δωμάτιο πρέπει να είναι 85-90%. Είναι καλύτερα να αποθηκεύετε τα μήλα σε πλαστικά διάτρητα κουτιά, στοιβάζοντάς τα το ένα πάνω στο άλλο με ύψος όχι μεγαλύτερο από 70 cm (3-4 κουτιά). Μπορεί να αποθηκευτεί σε ξύλινα κουτιά ή κουτιά από χαρτόνι.

Για να παρατείνετε τη διάρκεια ζωής, κάθε μήλο μπορεί να τυλιχθεί σε χαρτί κεριού. Εάν δεν είναι διαθέσιμο, πάρτε λάδι βαζελίνης, μουλιάστε χαρτοπετσέτες σε αυτό και τυλίξτε κάθε φρούτο ξεχωριστά. Το κερί και η βαζελίνη εμποδίζουν την υπερβολική εξάτμιση της υγρασίας από την επιφάνεια του καρπού, διατηρώντας έτσι τη χυμότητα και την ελαστικότητά τους.

Τα μήλα δεν πρέπει να αποθηκεύονται μαζί με πατάτες και λάχανο.

συμπέρασμα

Η σωστή φροντίδα των μηλιών μπορεί να μειώσει σημαντικά τη συχνότητα καρποφορίας και να βελτιώσει την ποιότητα της συγκομιδής. Εάν δεν φροντιστεί καλά, το δέντρο ρίχνει μεγάλο αριθμό μήλων και η ποιότητα των ωριμασμένων καρπών είναι χαμηλή, η γεύση και η ποιότητα διατήρησης μειώνονται σημαντικά.

Άλλα άρθρα σχετικά με την καλλιέργεια μηλιών:

1. Πώς να φυτέψετε σωστά δενδρύλλια μηλιάς ⇒
2. Πώς να φροντίζετε τις νεαρές μηλιές την άνοιξη, το καλοκαίρι και το φθινόπωρο ⇒
3. Πώς να φροντίζετε τις καρποφόρες μηλιές όλο το χρόνο ⇒
4. Χειμερινές ποικιλίες μήλων μακράς αποθήκευσης ⇒
5. Μηλιές στηλών: πρώιμες, μεσαίες και όψιμες ποικιλίες με φωτογραφίες και περιγραφές ⇒