Φύτευση χειμερινού σκόρδου, πότε πρέπει να φυτέψετε σκόρδο το φθινόπωρο

Το σκόρδο είναι πολύ δημοφιλές στη χώρα μας. Αναπτύσσεται καλά σε ποικίλα κλίματα. Όταν μεγαλώνει, σχηματίζει υπόγειους βολβούς (κεφαλές), οι οποίοι αποτελούνται από μεμονωμένα τμήματα (γαρύφαλλα). Σε αυτό το άρθρο θα μιλήσουμε για τους κανόνες για την καλλιέργεια χειμερινού σκόρδου.

    Χαρακτηριστικά της φύτευσης του χειμερινού σκόρδου

Η φθινοπωρινή φύτευση του σκόρδου είναι προτιμότερη από την ανοιξιάτικη, καθώς τα κεφάλια είναι μεγαλύτερα και πυκνότερα.Για χειμερινή καλλιέργεια επιλέγονται οι μεγαλύτεροι βολβοί, οι οποίοι χωρίζονται σε ατομικά γαρίφαλα.

Εάν εξετάσετε προσεκτικά τον βολβό, τότε, με το ίδιο μέγεθος, μπορείτε να παρατηρήσετε δείγματα με λεπτούς και χοντρούς μίσχους. Είναι προτιμότερο να επιλέγουμε κεφαλές με λεπτό στέλεχος για σπόρους, που παράγουν πιο ομοιόμορφα γαρίφαλα. Στους βολβούς με παχύ στέλεχος, τα μεσαία τμήματα είναι πολύ μικρά και ακατάλληλα για φύτευση. Αυτά τα γαρίφαλα μπορούν να χρησιμοποιηθούν για καλλιέργεια σε καλλιέργεια δύο ετών και στη συνέχεια παράγουν μεγάλους, ομοιόμορφους βολβούς.

    Προετοιμασία υλικού σπόρου για φύτευση

Πριν από τη φύτευση, το υλικό των σπόρων στεγνώνει καλά σε ένα ζεστό δωμάτιο. Το πλέγμα με τα δόντια τοποθετείται στο καλοριφέρ ή τοποθετείται κοντά στη σόμπα και στεγνώνει για 2-3 εβδομάδες. Το κακώς αποξηραμένο σκόρδο είναι πολύ ευαίσθητο σε μυκητιακές ασθένειες.

Η επεξεργασία πραγματοποιείται 1-2 ημέρες πριν από τη φύτευση. Τα γαρίφαλα μουλιάζονται σε διάλυμα μυκητοκτόνου για μία ώρα. Συνήθως χρησιμοποιούν Fundazol, Thiram, Maxim (το διάλυμα παρασκευάζεται σύμφωνα με τις οδηγίες) ή σε διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου μέσης συγκέντρωσης. Στη συνέχεια, οι σπόροι στεγνώνουν καλά. Η επεξεργασία των σπόρων με μυκητοκτόνα αποτρέπει την ανάπτυξη μυκητιακών ασθενειών του σκόρδου.

Οι περισσότερες ποικιλίες χειμερινού σκόρδου είναι κατάλληλες για καλλιέργεια σε όλες τις περιοχές της χώρας. Τα πιο συνηθισμένα είναι:

• Νοβοσιμπίρσκ
• Αχάτης λίθος
• Αξιόπιστος
• Ονυχας
• Επέτειος Gribovsky
• Τοξότης
• Λοσέφσκι
• Πετρόφσκι
• Ενωση.

    Κακοί και καλοί προκάτοχοι

Κατά την καλλιέργεια των καλλιεργειών, πρέπει να τηρείται η αμειψισπορά. Δεν μπορεί να καλλιεργηθεί σε ένα μέρος για περισσότερο από ένα χρόνο, καθώς αυξάνεται η ζημιά στα φυτά από ασθένειες και παράσιτα. Το σκόρδο μπορεί να επιστραφεί στην αρχική του θέση μόνο μετά από 5 χρόνια. Καλοί πρόδρομοι για τον πολιτισμό είναι:

• πεπόνια (κολοκυθάκια, κολοκύθα, αγγούρια)?
• ντομάτες;
• λάχανο;
• μαρούλι, άνηθος?
• πολυάσχολο ζευγάρι

Το σκόρδο δεν πρέπει να καλλιεργείται μετά από παντζάρια, καρότα, πατάτες, κρεμμύδια και άλλα ριζώδη λαχανικά. Αυτές οι καλλιέργειες αφαιρούν τις ίδιες ουσίες από το έδαφος με το σκόρδο.

    Πότε να φυτέψετε το σκόρδο πριν από το χειμώνα

Πριν από το χειμώνα, το σκόρδο φυτεύεται 3 εβδομάδες πριν από την έναρξη του πρώτου κρύου καιρού. Αυτό είναι συνήθως τα μέσα έως τα τέλη Οκτωβρίου. Εάν το φυτέψετε πολύ νωρίς, τα γαρίφαλα μπορεί να φυτρώσουν και να πεθάνουν. Εάν αργότερα, δεν θα έχουν χρόνο να ριζώσουν, μερικά από τα γαρίφαλα θα πεθάνουν το χειμώνα και τα σπορόφυτα την άνοιξη θα είναι σπάνια και εξασθενημένα.

Οι πιθανές ημερομηνίες φύτευσης του σκόρδου το φθινόπωρο εξαρτώνται αποκλειστικά από τον καιρό και διαφέρουν από έτος σε έτος. Το χειμερινό σκόρδο πρέπει να φυτεύεται σε ηλιόλουστες θέσεις· τα φυτά αναπτύσσονται χειρότερα στη μερική σκιά.

    Προετοιμασία εδάφους

Τα φυτά αναπτύσσονται καλά σε ελαφρά έως μέτρια αργιλώδη εδάφη. Η γη για χειμερινή φύτευση προετοιμάζεται εκ των προτέρων. Δεν μπορεί να εφαρμοστεί φρέσκια κοπριά ή τύρφη, καθώς το σκόρδο με τέτοιο λίπασμα μπαίνει στο φύλλο και σχηματίζει χαλαρά κεφάλια που είναι ακατάλληλα για αποθήκευση. Εάν το έδαφος είναι πολύ φτωχό, τότε προστίθεται χούμο ή εντελώς αποσυντεθειμένο λίπασμα αρκετούς μήνες πριν από τη φύτευση.

Τα όξινα εδάφη είναι ακατάλληλα για φύτευση σκόρδου. Τα σπορόφυτα σε τέτοια εδάφη αρχίζουν να κιτρινίζουν την άνοιξη, τα φυτά αναπτύσσονται άσχημα, η καλλιεργητική περίοδος τελειώνει νωρίτερα και τα κεφάλια είναι μικρά και υπανάπτυκτα. Για να προσδιορίσετε την οξύτητα, χρησιμοποιήστε ειδικές συσκευές (που πωλούνται στα καταστήματα). Είναι πολύ απλά και εύκολα στη χρήση και σας επιτρέπουν να προσδιορίσετε την οξύτητα του εδάφους επί τόπου.

Μια συσκευή για τη μέτρηση της υγρασίας του εδάφους, της οξύτητας και του φωτισμού.

Το έδαφος είναι όξινο εάν το pH είναι μικρότερο από 6,5. Για την αποξείδωσή του, η ασβέστωση πραγματοποιείται το φθινόπωρο: προστίθενται αλεύρι δολομίτη, αλεύρι ασβεστόλιθου και χνούδι. Το λίπασμα είναι ενσωματωμένο στο έδαφος σε βάθος 8-10 cm.

Κατά την ασβέστωση θα πρέπει να λαμβάνεται υπόψη η ταχύτητα και η διάρκεια δράσης του λιπάσματος.

1. Αλεύρι δολομίτη. Η δράση του αρχίζει να εμφανίζεται 2 χρόνια μετά την εφαρμογή και διαρκεί έως και 5 χρόνια. Όταν χρησιμοποιείτε αλεύρι δολομίτη, το έδαφος θα είναι ευνοϊκό για φύτευση σκόρδου για 3ο έτος.
2. Αλεύρι από ασβεστόλιθο. Η επίδρασή του εμφανίζεται τον 2ο χρόνο και διαρκεί 2-3 χρόνια. Όταν εφαρμόζεται, το έδαφος γίνεται κατάλληλο για σκόρδο τον δεύτερο χρόνο.
3. Αφράτο. Το αποτέλεσμα ξεκινά αμέσως μετά την εφαρμογή και διαρκεί 1 χρόνο. Μπορείτε να καλλιεργήσετε το σκόρδο αμέσως μετά την προσθήκη χνουδιού.

Η δόση του λιπάσματος εξαρτάται από την οξύτητα του εδάφους.

• Σε έντονα όξινα εδάφη (pH κάτω από 4,5) ο κανόνας είναι 50-60 kg/στρέμμα.
• Για μέτρια όξινη (pH 4,5-5,5) 30-40 κιλά/τ.μ.
• Για ελαφρώς όξινο (pH 5,5-6,5) 25-30 κιλά/τ.μ.

Τα λιπάσματα ασβέστη εφαρμόζονται το φθινόπωρο πριν από το σκάψιμο, κατανέμοντάς τα ομοιόμορφα στην επιφάνεια της γης.

Δεδομένου ότι ο ασβέστης προάγει την έκπλυση του καλίου, τα λιπάσματα καλίου προστίθενται ταυτόχρονα στο έδαφος. Για το σκόρδο, το θειικό κάλιο είναι το καλύτερο.

Τα υδάτινα εδάφη είναι ακατάλληλα για την καλλιέργεια σκόρδου. Συχνά δεν φυτρώνει καν επειδή τα γαρίφαλα σαπίζουν στο υγρό χώμα και οι βλαστοί που αναδύονται είναι κίτρινοι, ελαττωμένοι και γρήγορα πεθαίνουν.

Τα κρεβάτια για το χειμερινό σκόρδο σκάβονται τον Αύγουστο, ενσωματώνοντας όλα τα απαραίτητα λιπάσματα στο έδαφος. Κατά το σκάψιμο, μπορείτε να προσθέσετε στάχτη με ρυθμό κουβά ανά m2. Η γη ισοπεδώνεται και οι βούρκοι διαλύονται.

    Τεχνολογία φθινοπωρινής φύτευσης

Για χειμερινή φύτευση, πάρτε τα μεγαλύτερα γαρίφαλα, από τα οποία αναπτύσσονται μεγάλα, ομοιόμορφα, πυκνά κεφάλια. Το σκόρδο φυτεύεται σε κρύο, ξηρό καιρό. Ο χώρος πρέπει να είναι καλά φωτισμένος όλη την ημέρα.

1. Στις κορυφογραμμές κατασκευάζονται αυλάκια, η απόσταση μεταξύ των οποίων είναι 23-25 ​​cm.
2. Εάν το χώμα είναι πολύ στεγνό, τότε ποτίστε το και αφήστε το να αεριστεί.
3. Φυτέψτε τα γαρίφαλα στα αυλάκια με τον πάτο προς τα κάτω σε βάθος 4-5 cm, πιέζοντάς τα ελαφρά στο έδαφος, σε απόσταση 15-17 cm το ένα από το άλλο.
4. Καλύψτε τα φυτεμένα γαρίφαλα με χώμα.
5. Καλύψτε το κρεβάτι με πατούσες ερυθρελάτης ή άχυρο. Αυτό γίνεται για να μην παγώσει το σκόρδο.

Εάν δεν υπάρχει αρκετός χώρος στο χώρο, τότε μπορείτε να κάνετε μια πυκνή φύτευση. Τα γαρίφαλα φυτεύονται σε απόσταση 9-10 εκ. μεταξύ τους και η απόσταση μεταξύ των σειρών μειώνεται στα 13-15 εκ. Με αυτή τη φύτευση τα κεφάλια είναι κάπως μικρότερα.

    Φροντίδα για το χειμερινό σκόρδο

Την άνοιξη, τα κλαδιά ερυθρελάτης αφαιρούνται από τις κορυφογραμμές μόνο όταν έχει περάσει η απειλή επιστροφής του κρύου καιρού, καθώς τα σπορόφυτα σκόρδου υποφέρουν πολύ από τις αλλαγές της θερμοκρασίας της άνοιξης.

    Λίπασμα επιφάνειας

Τα νεαρά φυτά είναι πολύ ευαίσθητα στην έλλειψη αζώτου. Αν δεν είναι αρκετό, τα φύλλα αρχίζουν να κιτρινίζουν και οι άκρες στεγνώνουν. Όταν εμφανιστούν τα πρώτα σημάδια πείνας με άζωτο, πραγματοποιείται τροφοδοσία ριζών. Είναι καλύτερο να τρέφεται με καρβαμίδιο (ουρία), καθώς ξεπλένεται λιγότερο από το έδαφος από την κατακρήμνιση. Το διάλυμα παρασκευάζεται με ρυθμό 3 g ανά 1 λίτρο νερού για ένα φυτό. Τα σπορόφυτα στις κορυφογραμμές ποτίζονται και μετά τρέφονται.

    Πότισμα

Το χειμωνιάτικο σκόρδο δεν απαιτεί πολλή υγρασία. Έχει αρκετή βροχόπτωση. Πρέπει να ποτίζεται μόνο αν το καλοκαίρι είναι πολύ ξηρό και δεν βρέχει. Η υπερβολική υγρασία οδηγεί σε βλάβες στα φυτά από μυκητιασικές ασθένειες, οι οποίες είναι εξαιρετικά δύσκολο να καταπολεμηθούν, καθώς όλα τα παθογόνα βρίσκονται στο έδαφος και επηρεάζουν κυρίως τις κεφαλές του σκόρδου.

Εάν εμφανιστούν ασθένειες, τα προσβεβλημένα φυτά αφαιρούνται και τα υπόλοιπα ποτίζονται με μυκητοκτόνο διάλυμα (Maxim, Hom).

Η φροντίδα του σκόρδου είναι απλή και περιλαμβάνει τακτική χαλάρωση του εδάφους έως ότου οι κορυφές καλύπτουν την απόσταση των σειρών.Όταν χαλαρώνετε τα φυτά, είναι απαραίτητο να ανεβείτε ελαφρά, πασπαλίζοντας χώμα στα κεφάλια.

Το χειμωνιάτικο σκόρδο μπορεί να είναι είτε βιδωμένο είτε όχι. Για να σχηματιστούν καλύτερα τα κεφάλια, τα βέλη κόβονται. Εάν είναι απαραίτητο να αναπτυχθούν βολβοί, τότε αφήστε μερικά βέλη και σπάστε τα ατσάλινα.

Το χειμερινό σκόρδο, στα μέσα Ιουλίου, τα φύλλα πάνω από τα κεφάλια δένονται με κόμπο ή πιέζονται σταθερά προς τα κάτω. Αυτή η τεχνική σας επιτρέπει να παρατείνετε την ωρίμανση κατά 1-2 εβδομάδες. Ενώ τα φύλλα δεν έχουν στεγνώσει, το σκόρδο χύνεται και όσο περισσότερο παραμένει στο έδαφος κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, τόσο μεγαλύτερα θα είναι τα κεφάλια.

    Συγκομιδή και αποθήκευση σκόρδου

Το σκόρδο αφαιρείται από τα κρεβάτια μόνο αφού στεγνώσουν τελείως τα φύλλα. Τα βέλη είναι ένας αξιόπιστος δείκτης ωριμότητας. Όταν ισιώσουν και σκάσει η μεμβράνη στην ταξιανθία, το σκόρδο είναι έτοιμο για συγκομιδή. Αν καθυστερήσετε, τα γαρίφαλα θα αρχίσουν να φυτρώνουν. Το σκόρδο που έχει φυτρώσει δεν είναι κατάλληλο για αποθήκευση ή φύτευση. Πρέπει να χρησιμοποιηθεί αμέσως.

Σε ξηρό καιρό, τα κεφάλια σκάβονται και αφήνονται στις κορυφογραμμές για αρκετές ώρες. Στη συνέχεια αφαιρούνται κάτω από ένα θόλο, όπου απλώνονται σε ένα λεπτό στρώμα. Το σκόρδο στεγνώνει για 12-15 ημέρες. Στη συνέχεια, οι κορυφές κόβονται, αφήνοντας 10-15 cm από το στέλεχος, ξεφλουδίζονται από τα λέπια και οι ρίζες κόβονται. Κατά την αποθήκευση της συγκομιδής αφήνονται 40 εκατοστά από το στέλεχος σε πλεξούδες για να μπορεί να πλέξει. Φυλάσσεται σε ψυκτικούς θαλάμους (υπόγεια, κελάρια, υπόστεγα) σε θερμοκρασία 2-4°C. Σε υψηλότερες θερμοκρασίες, τα γαρίφαλα αρχίζουν να φυτρώνουν.

    Καλλιέργεια σκόρδου από βολβούς

Το σκόρδο δεν παράγει σπόρους. Το καλοκαίρι βγάζει βέλη στα οποία αναπτύσσονται αέρινοι βολβοί. Στην αναπαραγωγή χρησιμοποιούνται ευρέως για την ανάπτυξη νέων ποικιλιών. Στον κήπο μπορείτε επίσης να φυτέψετε μεγάλα, πυκνά κεφάλια από αυτά.Οι βολβοί πρέπει να λαμβάνονται μόνο από χειμωνιάτικο σκόρδο, καθώς είναι μεγαλύτεροι και παράγουν καλής ποιότητας κεφαλές.

Για να αποκτήσετε τόξα αέρα, απομένουν πολλά βέλη. Μέχρι τα τέλη Ιουλίου, ωριμάζουν από 60 έως 100 βολβοί σε αυτά, εξωτερικά παρόμοια με μικρά γαρίφαλα. Όταν τα βέλη ισιώνουν και το φιλμ της ταξιανθίας αρχίζει να σκίζεται, τα βέλη συλλέγονται και στεγνώνουν.

Οι βολβοί μπορούν να φυτευτούν τόσο πριν από το χειμώνα όσο και την άνοιξη. Κατά τη φύτευση το φθινόπωρο, τα κρεμμύδια σπέρνονται σε σειρές σε απόσταση 5-6 εκ. μεταξύ τους σε βάθος 3 εκ. Οι κορυφογραμμές πρέπει να καλύπτονται με κλαδιά ελάτης. Την επόμενη χρονιά, η φροντίδα είναι ίδια με το κανονικό σκόρδο.

Κατά την ανάπτυξη την άνοιξη, οι βολβοί στρωματοποιούνται πριν από τη φύτευση. Τυλίγονται σε ύφασμα και τοποθετούνται σε κρύο μέρος (ψυγείο, αχυρώνα), όπου διατηρούνται για 10-20 ημέρες. Μετά από αυτό, φυτεύονται ως ανοιξιάτικο σκόρδο. Μέχρι το τέλος του καλοκαιριού σχηματίζονται μονόδοντα βολβοί από τους φυτεμένους βολβούς. Το φθινόπωρο τα σκάβουν και τα στεγνώνουν.

Αποτελεί εξαιρετικό υλικό σπόρων για την καλλιέργεια τόσο του χειμερινού όσο και του ανοιξιάτικου σκόρδου. Τα μονόδοντα μανιτάρια παράγουν πολύ μεγάλα και πυκνά κεφάλια.

Το κύριο πλεονέκτημα του χειμερινού σκόρδου είναι τα μεγάλα και καλής ποιότητας κεφάλια του. Αλλά είναι ακατάλληλο για μακροχρόνια αποθήκευση.

Μπορεί να σας ενδιαφέρει να διαβάσετε άλλα άρθρα σχετικά με την καλλιέργεια σκόρδου:

1. Πώς να ταΐσετε το σκόρδο
2. Χαρακτηριστικά των ποικιλιών του χειμερινού και ανοιξιάτικου σκόρδου.
3. Γιατί κιτρινίζουν τα φύλλα του σκόρδου;
4. Αποθήκευση σκόρδου το χειμώνα
5. Κανόνες φύτευσης ανοιξιάτικου σκόρδου.