Μαύρη σταφίδα Έντονη, περιγραφή και γεωργική τεχνολογία

Η σταφίδα Yadrenaya εκτράφηκε στο Αλτάι στο τμήμα ορεινής κηπουρικής του Ερευνητικού Ινστιτούτου Κηπουρικής της Σιβηρίας που πήρε το όνομά του από τον Lisavenko. Συγγραφέας Lidiya Nikiforovna Zabelina. Η ποικιλία χωρίζεται σε ζώνες για τις περιοχές της Δυτικής Σιβηρίας και του Βόλγα-Βιάτκα, αλλά αναπτύσσεται καλά στη μεσαία ζώνη και στην περιοχή της Κεντρικής Μαύρης Γης. Αυτή η ποικιλία σταφίδας καλλιεργείται επίσης σε γειτονικές χώρες: στην Ουκρανία, τη Λευκορωσία και τις χώρες της Βαλτικής.

Περιγραφή της ποικιλίας

Σταφίδα Έντονη, μέτριας-όψιμης ωρίμανσης, καθολικής χρήσης. Οι θάμνοι είναι χαμηλοί, αραιοί, μέτριας εξάπλωσης. Παράγουν λίγους βλαστούς· κατά το κλάδεμα, δεν πρέπει να υπολογίζετε σε πυκνή ανάπτυξη. Τα πινέλα είναι μακριά και αραιά. Οι καρποί ωριμάζουν αρκετά γρήγορα και η συγκομιδή πρέπει να γίνει σε σύντομο χρονικό διάστημα. Τα μούρα είναι πολύ μεγάλα, μαύρα, σε σχήμα δαμάσκηνου, γυαλιστερά, σαρκώδη και περιέχουν μεγάλο αριθμό σπόρων. Το δέρμα είναι πυκνό και παχύ. Η γεύση είναι γλυκόξινη (4,3 πόντοι), με έντονο άρωμα σταφίδας, δροσιστική.

• απόδοση 3-7 kg/θάμνο ανάλογα με την περιοχή ανάπτυξης.
• βάρος μούρων 2,5-6,5 g;
• περιεκτικότητα ουσίας: ζάχαρη 9,0%, οξύ 3,7%.
• περιεκτικότητα σε ασκορβικό οξύ 96 mg/%.

Στη φωτογραφία υπάρχει σταφίδα Yadrenaya.

Πλεονεκτήματα της ποικιλίας:

1. Υψηλή απόδοση και μεγάλος καρπός. Η Yadrenaya είναι μια από τις μεγαλύτερες ποικιλίες μαύρης σταφίδας σε καρπούς.
2. Πολύ χειμωνιάτικο και ανθεκτικό στον παγετό. Με επαρκή κάλυψη χιονιού, μπορεί να αντέξει τους παγετούς έως και -40°C χωρίς να καταστραφεί. Ανέχεται μακρά χειμερινή απόψυξη χωρίς ορατά προβλήματα.
3. Υψηλή αντοχή στη θερμότητα και αντοχή στην ξηρασία. Αυτή η ποικιλία είναι μια από τις πιο ανθεκτικές στη θερμότητα.
4. Ανθεκτικό στο ωίδιο.
5. Το Yadrenaya είναι αρκετά ανθεκτικό στον ιό του αγριόγαλου.
6. Επηρεάζεται πολύ ελαφρά από το άκαρι των νεφρών.

Μειονεκτήματα της ποικιλίας:

1. Υπερβολική περιεκτικότητα σε οξέα στα φρούτα. Η γεύση είναι αρκετά ξινή, αν και ευχάριστη.
2. Ανομοιομορφία των μούρων.
3. Χαμηλή δυνατότητα μεταφοράς.
4. Δεν είναι ανθεκτικό στην ανθρακνόζη.
5. Ταχεία γήρανση των θάμνων.
6. Ανεπαρκής αριθμός βλαστών μετά το κλάδεμα.

Τα μούρα σταφίδας Yadrenaya φτάνουν στο μέγεθος που δηλώθηκε από τον δημιουργό μόνο στη ζώνη για την οποία εκτράφηκε (δηλαδή Δυτική Σιβηρία, Αλτάι). Στη μεσαία ζώνη και την περιοχή Chernozem, αν και οι καρποί είναι μεγάλοι, το βάρος τους σπάνια ξεπερνά τα 3,5 g.

Χαρακτηριστικά της γεωργικής τεχνολογίας της σταφίδας Yadrenaya

Το μέρος κάτω από το Yadrenaya πρέπει να είναι ηλιόλουστο. Σε πιο νότιες περιοχές, συνιστάται η φύτευση σε μερική σκιά, ώστε η καλλιέργεια να μην υποφέρει πολύ από τη ζέστη και την ξηρασία.

Φύτευση σταφίδας

Οι σταφίδες φυτεύονται το φθινόπωρο. Η απόσταση μεταξύ των θάμνων πρέπει να είναι τουλάχιστον 1,5-2 μ. Η συμπαγής φύτευση μειώνει την περιοχή τροφοδοσίας των θάμνων και αυτό οδηγεί πάντα σε μείωση του μεγέθους του καρπού.

Όταν φυτεύετε σταφίδες, η απόσταση μεταξύ των θάμνων πρέπει να είναι τουλάχιστον δύο μέτρα.

Πριν από τη φύτευση, προστίθεται οργανική ύλη τόσο απευθείας στους λάκκους φύτευσης όσο και στην επιφάνεια του εδάφους σε ακτίνα 1 m, ακολουθούμενη από ενσωμάτωση. Μια ώρα πριν από τη φύτευση, τα σπορόφυτα βυθίζονται σε έναν κουβά με νερό, έτσι ώστε οι ρίζες να αναπληρώσουν την παροχή υγρασίας τους. Εάν το ριζικό σύστημα είναι κλειστό, τότε φυτέψτε αμέσως και κάντε άφθονο πότισμα. Κατά τη φύτευση την άνοιξη, οι βλαστοί συντομεύονται σε 3 μπουμπούκια. Η ζωηρή ποικιλία πρέπει να φυτευτεί λοξά για να δημιουργηθούν συνθήκες για τον καλύτερο σχηματισμό νεαρών βλαστών, αφού η ποικιλία αυτή δεν βγάζει πολύ καλά ριζικούς βλαστούς.

Κλάδεμα θάμνων

Το κλάδεμα πραγματοποιείται ετησίως είτε στις αρχές της άνοιξης πριν ανοίξουν τα μπουμπούκια, είτε στα τέλη του φθινοπώρου όταν οι σταφίδες έχουν εισέλθει σε περίοδο αδράνειας. Αλλά το φθινόπωρο είναι πολύ δύσκολο να προσδιοριστεί η έναρξη αυτής της περιόδου, καθώς η καλλιεργητική περίοδος συνεχίζεται σχεδόν μέχρι την έναρξη του σταθερού κρύου καιρού και σε περίπτωση πρόωρου κλαδέματος, οι βλαστοί που έχουν αρχίσει να αναπτύσσονται θα παγώσουν. Η καλύτερη εποχή για το φθινοπωρινό κλάδεμα είναι αρχές έως μέσα Οκτωβρίου. Η εργασία δεν μπορεί να πραγματοποιηθεί αργότερα, καθώς τα άκρα των κλαδιών μπορεί να παγώσουν και την άνοιξη θα πρέπει ακόμα να κοπούν.

Σχέδιο για το κλάδεμα των θάμνων σταφίδας.

Τον πρώτο χρόνο καρποφορίας απομένουν μόνο 2 βλαστοί. Στη συνέχεια κάθε χρόνο κάνουν βαρύ κλάδεμα, αφού η ποικιλία γερνάει γρήγορα και επιπλέον βγάζει λίγους βλαστούς.Επομένως, ξεκινώντας από το 3ο έτος καρποφορίας, αρκετοί κλάδοι συντομεύονται κατά το 1/3 περίπου. Εάν το αποτέλεσμα δεν είναι ικανοποιητικό, τότε κόψτε 1-3 αδύναμα κλαδιά στη βάση, τότε θα εμφανιστούν βασικοί βλαστοί. Δυνατό σε όλη τη διάρκεια της καρποφορίας, χρειάζεται δυνατό κλάδεμα, διαφορετικά η παραγωγική του περίοδος μειώνεται στα 5-7 χρόνια. Οι πλήρως σχηματισμένες σταφίδες πρέπει να περιέχουν 10-12 βλαστούς.

Λίπασμα επιφάνειας

Αυτή η ποικιλία ανταποκρίνεται καλά στη λίπανση. Ανάλογα με τα εδάφη στα οποία καλλιεργείται η σταφίδα, πραγματοποιούνται 2-3 τροφοδοσίες ανά εποχή. Κατά την περίοδο της εντατικής ανάπτυξης των ωοθηκών, οι θάμνοι ψεκάζονται με διάλυμα μικροστοιχείων (έγχυση τέφρας ή οποιωνδήποτε μικρολιπασμάτων). Δεν χρειάζονται άλλες μπαταρίες αυτήν τη στιγμή. Η χρήση αζώτου κατά την περίοδο καρποφορίας είναι απαράδεκτη.

Η Yadrenaya λατρεύει τη σίτιση των φύλλων.

Σε περίπτωση βροχερού καιρού, η τροφοδοσία με υγρή ρίζα γίνεται με διαλύματα των ίδιων λιπασμάτων.

Μετά τη συγκομιδή, το Yadrenaya πρέπει να τροφοδοτηθεί με λιπάσματα φωσφόρου, να ενσωματωθεί στο έδαφος γύρω από την περίμετρο της κόμης ή να ποτιστεί με εκχύλισμα φωσφόρου. Την ίδια περίοδο εφαρμόζονται λιπάσματα καλίου (1 κουταλιά της σούπας ανά 10 λίτρα νερού).

Το φθινόπωρο εφαρμόζεται σάπια κοπριά ή χούμος κατά μήκος της περιμέτρου της κόμης, ενσωματώνοντάς την στο έδαφος σε βάθος 5-7 cm.

Φροντίδα σταφίδας

Το πότισμα πραγματοποιείται μία φορά την εβδομάδα, 3-4 κουβάδες ανά θάμνο. Αν και η ποικιλία είναι αρκετά ανθεκτική στην ξηρασία, εάν δεν υπάρχει πότισμα σε ξηρό καιρό, τα μούρα γίνονται αισθητά μικρότερα και τα ώριμα φρούτα αρχίζουν να θρυμματίζονται. Για να αποφύγετε το στέγνωμα του εδάφους κάτω από τις σταφίδες, καλύψτε με άχυρο, πριονίδι και σανό. Επιπλέον, το σάπια φύλλα προστατεύει τις ρίζες από υπερθέρμανση, γεγονός που έχει θετική επίδραση στην παραγωγικότητα της ποικιλίας. Το πότισμα πραγματοποιείται κατά μήκος της περιμέτρου της στεφάνης, αλλά όχι στο κέντρο του θάμνου, καθώς δεν υπάρχουν ρίζες ρουφήγματος εκεί.Κατά την περίοδο ωρίμανσης των μούρων, το πότισμα μειώνεται, διαφορετικά εμφανίζεται σκάσιμο των καρπών.

Η σταφίδα Yadrenaya ωριμάζει ομαλά και γρήγορα. Τα μούρα μαζεύονται καθώς ωριμάζουν· αν αφεθούν πολύ, η περιεκτικότητα του καρπού σε ζάχαρη μπορεί να μειωθεί.

Αυτή είναι η συγκομιδή

Μην σκάβετε τους κύκλους του κορμού, καθώς οι ρίζες της σταφίδας είναι κοντά στην επιφάνεια και μπορεί να καταστραφούν.

Η ποικιλία είναι αρκετά ανθεκτική σε ασθένειες και παράσιτα, επομένως οι προληπτικές θεραπείες πραγματοποιούνται νωρίς την άνοιξη πριν από την ανθοφορία και το φθινόπωρο. Τα προσβεβλημένα και άρρωστα κλαδιά κόβονται.

Το Yadrenaya πολλαπλασιάζεται με πράσινα και λιγνωμένα μοσχεύματα.

Γενικά η ποικιλία είναι αρκετά απλή σε γεωργική τεχνολογία και χρησιμοποιείται τόσο για καλλιέργεια από ερασιτέχνες κηπουρούς όσο και σε εμπορικές φυτεύσεις. Τα πλήρως ώριμα μούρα δεν ανέχονται καλά τη μεταφορά, αλλά κατά την περίοδο τεχνικής ωρίμανσης μπορούν να μεταφερθούν σε μικρές αποστάσεις. Αυτή η ποικιλία σταφίδας προορίζεται κυρίως για νωπή κατανάλωση και επεξεργασία. Μπορούμε να το προτείνουμε σε όλους τους γνώστες των μεγάλων μούρων με παραδοσιακό άρωμα σταφίδας.

Κριτικές από κηπουρούς για τις σταφίδες Yadrenaya

Οι κηπουροί έχουν διαφορετικές απόψεις για αυτήν την ποικιλία. Όλα σε ένα - Η Yadrenaya είναι μια από τις μεγαλύτερες ποικιλίες μαύρης σταφίδας. Έχει μια ελκυστική εμφάνιση· τέτοια μεγάλα μούρα ξεπουλούν γρήγορα στην αγορά. Είναι αλήθεια ότι η δυνατότητα μεταφοράς δεν είναι ιδιαίτερα καλή, αλλά αν η αγορά είναι κοντά, τότε αυτό δεν είναι πολύ μεγάλο μειονέκτημα.

Όσοι έχουν γλυκό δόντι δεν τους αρέσει η γεύση του Yadrenaya· είναι πολύ παραδοσιακό, με έντονη ξινίλα. Εάν έχετε καταφέρει να συνηθίσετε σε νέες, ποικιλίες επιδορπίων, τότε μπορεί να είστε ελαφρώς απογοητευμένοι με τη γεύση αυτών των μούρων.

Να τι γράφουν οι ίδιοι οι κηπουροί:

«Καλλιεργώ σταφίδα Yadrenaya εδώ και 5 χρόνια.Δεν μου αρέσει πολύ η γεύση, αλλά τι τεράστια μούρα, πόσο ωραίο είναι να τα μαζεύεις! Σκοπεύω να φυτέψω άλλες 1-2 ποικιλίες, αλλά θα την αφήσω ακόμα».

«Αυτή είναι η αγαπημένη μου ποικιλία, με υπέροχη γλυκόξινη γεύση. Και τι μεγάλες σταφίδες! Μερικοί από τους φίλους μας ρώτησαν δύο φορές: «Τι είδους μούρο μεγαλώνει αυτό;» Δεν μπορούσαν να πιστέψουν ότι οι σταφίδες θα μπορούσαν να είναι αυτού του μεγέθους».

«Ζούμε στη Σιβηρία, το καλοκαίρι επισκεφτήκαμε συγγενείς στην περιοχή Ryazan. Αναπτύσσονται επίσης Yadrenaya, τα μούρα δεν είναι επίσης μικρά, αλλά τα δικά μας είναι πολύ μεγαλύτερα. Προφανώς δεν ήταν μάταια που εκτράφηκε για τη Σιβηρία».

«Γιατί τρέχεις με αυτό το Yadrenaya. Λοιπόν, είναι ένα μεγάλο μούρο, αλλά η ποιότητα μιας ποικιλίας καθορίζεται όχι μόνο από το μέγεθος. Τώρα υπάρχουν πολύ καλύτερες ποικιλίες».

«Η καλύτερη μαύρη σταφίδα είναι η Yadrenaya. Αυτό το καλοκαίρι τελείωσα τις δοκιμές αυτής της ποικιλίας μαύρης σταφίδας, με την οποία έμεινα πολύ ευχαριστημένη. Αυτή είναι η πιο καρποφόρα από όλες τις υπάρχουσες ποικιλίες που υπάρχουν τώρα, τα μούρα έχουν το μέγεθος ενός κέρματος πέντε ρουβλίων, όλα ως ένα, και αυτό παρά το γεγονός ότι υπήρξε έντονη ξηρασία αυτή την εποχή. Η ποικιλία είναι όψιμη ποικιλία, τα μούρα έχουν γεύση σαν κανονική μαύρη σταφίδα.»