Τα ραπανάκια είναι ένα ετήσιο, ταχέως αναπτυσσόμενο φυτό από την οικογένεια των λάχανων. Αυτό είναι το πιο πρώιμο λαχανικό που καλλιεργήθηκε στους κήπους μας.
Η γεωπόνος της χώρας Yulia Petrovna δείχνει πώς να καλλιεργείτε ραπανάκια έτσι ώστε να γίνονται ζουμερά, νόστιμα, χωρίς ρωγμές:
Περιεχόμενο:
|
Βιολογικά χαρακτηριστικά
Για να σχηματιστεί μια ζουμερή ρίζα, απαιτούνται σύντομες ώρες ημέρας. Με μια κουραστική μέρα, η καλλιέργεια ανθίζει και παράγει μια πολύ μικρή, τραχιά, ινώδη και μη βρώσιμη ρίζα.
Για να αναπτυχθούν επιτυχώς σε ανοιχτό έδαφος, τα ραπανάκια απαιτούν επαρκή ποσότητα υγρασίας και θερμοκρασία όχι μεγαλύτερη από 20-22°C. Σε υψηλότερες θερμοκρασίες, η καλλιέργεια ανθίζει. |
Το ραπανάκι είναι ανθεκτικό στο κρύο. Οι βλαστοί εμφανίζονται σε μια εβδομάδα σε θερμοκρασία 3-6°C και στους 13-16°C μετά από 2-4 ημέρες. Μπορεί να σπαρθεί σε ανοιχτό έδαφος όταν το έδαφος ζεσταθεί μέχρι τους 5-7°C. Τα σπορόφυτα αντέχουν τους παγετούς έως -3°C και τα ενήλικα φυτά έως -5°C. Η βέλτιστη θερμοκρασία για ανάπτυξη είναι 17-20°. Εάν ο καιρός είναι πολύ κρύος, τα φυτά αναπτύσσονται αργά και παράγουν ελαφρώς μικρότερες ρίζες. Σε υψηλές θερμοκρασίες μπαίνουν στο βέλος.
Η καλλιέργεια απαιτεί χαλαρό, καλά γονιμοποιημένο έδαφος. Σε πυκνά εδάφη το φυτό δεν ριζώνει. Στα ραπανάκια, όπως το λάχανο, δεν αρέσουν τα όξινα εδάφη. Το έδαφος πρέπει να είναι ουδέτερο ή ελαφρώς αλκαλικό (pH τουλάχιστον 6).
Τα φυτά απαιτούν άφθονο τακτικό πότισμα. Με ανομοιόμορφο πότισμα, σχηματίζονται καλλιέργειες σκληρής ρίζας με κενά στο εσωτερικό και γεύση πικρή.
Πρώιμες ποικιλίες ραπανάκι
Οι πρώιμες ποικιλίες ραπανιού είναι έτοιμες σε 20-25 ημέρες. Η καλλιέργεια δεν μπορεί να ωριμάσει πριν από αυτή την περίοδο· χρειάζεται, τουλάχιστον, να αποκτήσει μάζα φύλλων και να γίνει παχουλή. Επομένως, όλες οι ποικιλίες που υπόσχονται τεχνική ωρίμανση σε 16-19 ημέρες είναι διαφημιστικό κόλπο. Αυτοί, όπως όλοι, χρειάζονται 20-25 ημέρες για να γεμίσουν. Καμία καλλιέργεια δεν μπορεί να δώσει συγκομιδή σε τόσο σύντομο χρονικό διάστημα.
Cranberries σε ζάχαρη. Πρώιμη ποικιλία. Η τεχνική ωρίμανση εμφανίζεται 20-25 ημέρες μετά τη βλάστηση.Παραγωγικό, ανθεκτικό σε δυσμενείς συνθήκες, βάζει καλά τις ριζικές καλλιέργειες. Βάρος 30-40 g.
Τσούπα Τσουπς. Έτοιμο σε 20-25 μέρες. Με ανεπαρκές πότισμα, η περίοδος ωρίμανσης μπορεί να αυξηθεί σε 30 ημέρες και οι ριζικές καλλιέργειες θα είναι μικρές. Ο πολτός δεν είναι κοφτερός, χωρίς πικρία.
Ασκάνια. Πρώιμη ωρίμανση μεγαλόκαρπη ποικιλία. Η διάμετρος της ριζικής καλλιέργειας είναι περίπου 10 εκ. Δεν είναι επιρρεπής στο σχηματισμό κενών. Ανθεκτικό στο ξεθώριασμα του χρώματος. Μπορεί να καλλιεργηθεί από αρχές άνοιξης έως Σεπτέμβριο.
Αλιόσκα. Πρώιμο υβρίδιο. Μεγαλόκαρπο, ανθεκτικό στην ανθοφορία. Κατάλληλο για ανάπτυξη σε πολύ πρώιμα στάδια. Κατάλληλο για καλλιέργεια όλη την εποχή.
Ντούρο Κράσνονταρ. Πολύκαρπη ποικιλία με εξαιρετική γεύση, χωρίς πικράδα. Δεν χρειάζεται πολύς χρόνος για να ξεπεράσει. Ανθεκτικό σε μεγάλες μέρες και ζεστό καιρό.
Τα κατάφυτα ριζικά λαχανικά δεν είναι ινώδη και η φλούδα δεν είναι παχιά. Συχνά ένα κατάφυτο φυτό σχηματίζει μια δεύτερη ρίζα κάτω από την πρώτη. |
Γαλλικό πρωινό. Επιμήκεις ρίζες με λευκή άκρη. Βάρος έως 20 γρ. Χωρίς πικρία. Από τη βλάστηση έως την τεχνική ωρίμανση 23-25 ημέρες. Ανθεκτικό στο στέλεχος.
Πλέον έχουν αναπτυχθεί ποικιλίες που είναι ανθεκτικές σε μεγάλες μέρες και ζεστό καιρό. Ακόμη και όταν καλλιεργούνται σε τόσο δυσμενείς συνθήκες, δεν ανθίζουν μαζικά. Αν και μεμονωμένα φυτά μπορεί να πάνε σε βέλη.
Προετοιμασία εδάφους
Για καλή συγκομιδή, τα ραπανάκια απαιτούν γόνιμο έδαφος, επομένως καλλιεργούνται μετά από καλλιέργειες για τις οποίες έχει εφαρμοστεί κοπριά. Η ίδια η καλλιέργεια φέρει λίγα θρεπτικά συστατικά, επομένως τα γόνιμα εδάφη δεν προετοιμάζονται απευθείας για αυτήν. Σκάβουν το κρεβάτι χρησιμοποιώντας ένα φτυάρι και αυτό είναι.
Σε φτωχά εδάφη, τα ραπανάκια παράγουν μικρές ρίζες. Για να αυξηθούν οι αποδόσεις, εφαρμόζεται σάπια κοπριά το φθινόπωρο.
Δεν μπορεί να εφαρμοστεί φρέσκια κοπριά, καθώς η καλλιέργεια θα μπει στο στέλεχος χωρίς να δημιουργηθούν ριζικές καλλιέργειες ή θα είναι μικρές και ξυλώδεις.
Τα όξινα εδάφη ασβεστοποιούνται το φθινόπωρο. Το τρίψιμο πραγματοποιείται σε πυκνά αργιλώδη εδάφη. Για τρίψιμο, χρησιμοποιήστε χονδρόκοκκη λευκή άμμο ποταμού, την οποία μπορείτε να αγοράσετε σε κατάστημα κήπου. Η κόκκινη άμμος δίνει μια όξινη αντίδραση και οξινίζει πολύ το έδαφος. Χρησιμοποιείται σε πολύ αλκαλικά εδάφη για την αλκαλοποίησή τους. Ποσοστό εφαρμογής σε βαρείς άργιλους - ένας κουβάς ανά m2.
Η προσθήκη ασβέστη είναι απαραίτητη όταν καλλιεργείτε ραπανάκια σε όξινα εδάφη. |
Τα ραπανάκια ανέχονται πολύ κάλιο, οπότε το φθινόπωρο μπορείτε να προσθέσετε λιπάσματα καλίου ή στάχτη με ρυθμό 1 φλιτζάνι ανά m2.
προκατόχους
Τα ραπανάκια δεν μπορούν να φυτευτούν μετά από καμία σταυρανθή καλλιέργεια: όλα τα είδη λάχανου, γογγύλια, ραπανάκια, μουστάρδα, κάρδαμο, δαϊκόν, χρένο. Δεν είναι σκόπιμο να τα φυτέψετε το ένα δίπλα στο άλλο, καθώς αυτό συμβάλλει στην εξάπλωση κοινών παρασίτων και ασθενειών.
Καλοί προκάτοχοι είναι οι πατάτες, τα αγγούρια, οι ντομάτες και οι κολοκύθες. Τα οργανικά λιπάσματα πρέπει να εφαρμόζονται στους προκατόχους.
Δεν μπορείτε να καλλιεργήσετε μια καλλιέργεια σε ένα μέρος για περισσότερα από τρία χρόνια.
Παρασκευή σπόρων
Οι σπόροι σπέρνονται συνήθως ξηροί και βλασταίνουν καλά. Κατά τη σπορά βαθμονομούνται επιλέγοντας μεγάλα. Οι μικροί και κατεστραμμένοι σπόροι είναι ακατάλληλοι για σπορά και πετιούνται.
Εάν υπάρχει αμφιβολία για την ποιότητα των σπόρων, ελέγχεται για βιωσιμότητα καλύπτοντάς τους με ένα στρώμα νερού. Οι σπόροι που επιπλέουν δεν είναι βιώσιμοι και αφαιρούνται. |
Εάν το υλικό σπόρου συλλέγεται ανεξάρτητα, τότε καλό είναι να το τουρσί. Για να γίνει αυτό, εμποτίζεται σε ένα ζεστό ροζ διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου για 1 ώρα, μετά το οποίο πλένεται και στεγνώνει. Μετά από αυτό, οι σπόροι είναι έτοιμοι για σπορά.
Ένας ενδιαφέρον τρόπος για να καλλιεργήσετε πρώιμα ραπανάκια:
Ανοιξιάτικη σπορά
Για να καλλιεργηθούν πρώιμα ραπανάκια, η σπορά σπόρων σε ανοιχτό έδαφος πραγματοποιείται όσο το δυνατόν νωρίτερα, μόλις είναι δυνατό να στρωθεί κρεβάτι. Στη μεσαία ζώνη είναι αρχές Απριλίου, στα βόρεια - τέλη Απριλίου-αρχές Μαΐου. Στη συνέχεια, καθ' όλη τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, γίνεται επανασπορά κάθε 10-15 ημέρες, επιτυγχάνοντας έτσι συγκομιδή σε όλη την περίοδο. Για να επιτευχθεί συγκομιδή τις μεγαλύτερες ημέρες, επιλέγονται ποικιλίες που είναι ανθεκτικές στην ανθοφορία (Duro Krasnodarskoye, Filipar F1, Joker, Belsayt, Zlata) και σκιάζονται για να επιταχυνθεί η πήξη των ριζικών καλλιεργειών.
Η καλλιέργεια σπέρνεται αμέσως αραιά κατά μοτίβο 5×5 και για τις μεγαλόκαρπες ποικιλίες 10×10. Όταν φυτεύετε πυκνά, τα ραπανάκια θα πρέπει να αποκολληθούν, γεγονός που βλάπτει το ριζικό σύστημα των γειτονικών φυτών και μερικά από αυτά δεν πήζουν. |
Κάντε αυλακώσεις βάθους 2 εκατοστών στο κρεβάτι του κήπου, χύστε τις με νερό (κατά προτίμηση ζεστό, αλλά αν δεν είναι διαθέσιμο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κρύο) και σπείρετε τους σπόρους. Τα αυλάκια γεμίζονται και το χώμα συμπιέζεται. Για την ταχεία εμφάνιση δενδρυλλίων, το κρεβάτι καλύπτεται με μεμβράνη.
Εάν ο καιρός είναι ζεστός, μπορείτε να σπείρετε ραπανάκια μέχρι αργά το φθινόπωρο. Τα καλοκαιρινά ραπανάκια μπορούν να καλλιεργηθούν ως επαναλαμβανόμενη καλλιέργεια.
Μετά τη συγκομιδή μέρους της καλλιέργειας, το έδαφος σκάβεται με φτυάρι, προστίθεται στάχτη σε φτωχά εδάφη, προστίθεται ασβέστης σε όξινα εδάφη και γίνεται εκ νέου σπορά. Οι επαναλαμβανόμενες σπορές επιτρέπονται καθ' όλη τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, με την προϋπόθεση ότι δεν έχουν εμφανιστεί ασθένειες ή/και παράσιτα. Όταν εμφανίζονται, οι καλοκαιρινές και φθινοπωρινές σπορές γίνονται σε διαφορετικό μέρος.
Προχειμερινή σπορά
Το ραπανάκι είναι μια πολύ ανθεκτική στο κρύο καλλιέργεια και μπορεί να σπαρθεί σε ανοιχτό έδαφος πριν από το χειμώνα. Προετοιμάστε το κρεβάτι και κόψτε τις αυλακώσεις εκ των προτέρων. Η σπορά πραγματοποιείται μόνο σε παγωμένο έδαφος. Το χώμα για την πλήρωση των αυλακώσεων αποθηκεύεται χωριστά στο δωμάτιο, έτσι ώστε να μην είναι παγωμένο, διαφορετικά θα είναι αδύνατο να γεμίσετε τις αυλακώσεις με αυτό.
Το σχέδιο σποράς είναι το ίδιο: 5×5 και 10×10 για τις μεγαλόκαρπες ποικιλίες.
Συνιστάται να σπέρνετε ραπανάκια πριν το χειμώνα που έχει παγετό και να επιλέξετε την ώρα ώστε το κρεβάτι να σκεπαστεί με χιόνι το συντομότερο δυνατό.
Όταν το κρεβάτι είναι κάτω από χιόνι, τα ραπανάκια δεν κινδυνεύουν να φυτρώσουν και να παγώσουν. |
Ελλείψει χιονοκάλυψης, η καλλιέργεια βλασταίνει με την παραμικρή απόψυξη. Τότε όλα εξαρτώνται από τον καιρό. Εάν το κρεβάτι είναι καλυμμένο με χιόνι, τα ραπανάκια θα ξεχειμωνιάσουν και όταν το χιόνι λιώσει, θα ξεκινήσει αμέσως η καλλιεργητική περίοδος. Χωρίς χιόνι σε θερμοκρασία -4-6°C, η φυτρωμένη καλλιέργεια θα παγώσει. Η χειμερινή σπορά λοιπόν είναι λαχείο. Είναι καλύτερα να μην σπαταλάμε ενέργεια, χρόνο και σπόρους, αλλά να σπείρουμε ραπανάκια νωρίς την άνοιξη.
Φροντίδα
Όταν εμφανιστούν οι πρώτοι βλαστοί, αφαιρείται η μεμβράνη και το κρεβάτι καλύπτεται με lutrasil. Αν και τα ραπανάκια είναι ανθεκτικά στο κρύο, αναπτύσσονται μάλλον αργά σε θερμοκρασίες 6-12°C. Επομένως, σε τέτοιες καιρικές συνθήκες το υλικό κάλυψης δεν αφαιρείται. Και μόνο όταν είναι πάνω από 13°C έξω αφαιρείται το Lutrasil.
Οι παχύρρευστες καλλιέργειες απομακρύνονται στην ηλικία των 2 αληθινών φύλλων. Οι γειτονικές ριζικές καλλιέργειες, αν δεν επηρεαστούν οι ρίζες τους, αναπτύσσονται καλύτερα. Εάν το ριζικό σύστημα είναι κατεστραμμένο, τότε μπορούν να πάνε σε ουρές ή να σχηματίσουν μικρές ρίζες.
Αντί να τραβάτε προς τα πάνω, τα φυτά που περισσεύουν μπορούν να κοπούν με ψαλίδι. Τα φυτά που έχουν αφαιρεθεί μπορούν να φυτευτούν χωριστά. Θα δώσουν επίσης το λαχανικό ρίζας, μόνο λίγο αργότερα, και θα είναι λίγο μικρότερο, αλλά δεν θα χάσει τη γεύση του.
Είναι αδύνατο να αφήσετε πυκνές καλλιέργειες, καθώς τα ραπανάκια είναι φωτοφάγα και σε συνθήκες σκίασης η απόδοση μειώνεται απότομα. |
Το ραπανάκι είναι μια από τις πιο υγροφιλικές καλλιέργειες. Σε ξηρό καιρό, το πότισμα πραγματοποιείται κάθε μέρα, σε υγρό καιρό - μία φορά κάθε 3 ημέρες. Νερό άφθονο, η κατανάλωση νερού είναι 10 λίτρα ανά m2. Όλα τα ποτίσματα γίνονται το βράδυ. Το έδαφος πρέπει να είναι συνεχώς υγρό.
Με σωστά προετοιμασμένο χώμα, τα ραπανάκια δεν χρειάζονται λίπανση. Σε όξινα εδάφη, 2 εβδομάδες μετά το φύτρωμα, ποτίζουμε με γάλα ασβέστη. Εισάγεται μόνο μετά από άφθονο πότισμα των κρεβατιών με νερό.
Εάν το φτωχό έδαφος δεν έχει προετοιμαστεί για ραπανάκια, τότε στη φάση των 3-4 φύλλων το κρεβάτι ποτίζεται με έγχυμα στάχτης ή οποιοδήποτε λίπασμα ποτάσας. Εάν δεν προστέθηκε οργανική ύλη στην προηγούμενη καλλιέργεια, τα ραπανάκια στο στάδιο των 2-3 φύλλων μπορούν να ποτιστούν με μισή δόση χυμών.
Δεν μπορείτε να εφαρμόσετε οργανική ύλη ή αζωτούχα λιπάσματα σε φυτικά φυτά, διαφορετικά τα ραπανάκια θα πάνε στις κορυφές και δεν θα δημιουργήσουν ρίζα. Δεν εφαρμόζονται επίσης φωσφορούχα λιπάσματα, καθώς προκαλούν άνθηση της καλλιέργειας.
Τα ραπανάκια είτε δεν τρέφονται καθόλου, είτε εφαρμόζονται λιπάσματα καλίου 10-12 ημέρες μετά τη βλάστηση. Δεν απαιτείται άλλη σίτιση.
Η χαλάρωση πραγματοποιείται μετά από κάθε πότισμα όταν σχηματίζεται κρούστα εδάφους. Ελλείψει χαλάρωσης, η καλλιέργεια δεν δημιουργεί ριζική καλλιέργεια.
Οι καλλιέργειες Ιουνίου καλύπτονται με σκούρο lutrasil στις 6 μ.μ. Τον Ιούνιο καλλιεργούνται ποικιλίες ανθεκτικές στην ανθοφορία. Αν όμως δεν καλύπτονται με σκούρο υλικό, θα μπουν στις κορυφές και δεν θα δημιουργήσουν ρίζα. Το υλικό κάλυψης πρέπει να αφαιρείται το νωρίτερο στις 8 π.μ. Τον Ιούνιο, τα ραπανάκια αναπτύσσονται καλά σε συννεφιασμένο και κρύο καιρό. Ωστόσο, αυτή είναι μια καλλιέργεια μικρής ημέρας και η καλοκαιρινή σπορά γίνεται καλύτερα στις αρχές Ιουλίου. Τότε θα υπάρξουν πολύ λιγότερα προβλήματα με τη συγκομιδή.
Καθαρισμός και αποθήκευση
Ο καθαρισμός πραγματοποιείται επιλεκτικά όταν είναι έτοιμος, με μεσοδιάστημα 2-5 ημερών. Είναι αδύνατο να κρατηθούν οι ριζικές καλλιέργειες στο έδαφος, καθώς γίνονται ινώδεις, σκληρές ή, αντίθετα, χαλαρές.
Τα ριζώδη λαχανικά καθαρίζονται από τις κορυφές και τις ρίζες, πλένονται, στεγνώνουν και τοποθετούνται σε πλαστικές σακούλες. |
Τα πακέτα δεν είναι δεμένα. Φυλάσσετε σε θερμοκρασία 0-3°C.Η μέγιστη διάρκεια ζωής της καλλιέργειας είναι 20-25 ημέρες.
Ασθένειες και παράσιτα
Το πιο επικίνδυνο παράσιτο για τα πρώιμα ραπανάκια είναι σταυρανθή σκαθάρι ψύλλων. Μπορεί να φάει εντελώς τις κορυφές των νεαρών βλαστών και να τους βλάψει σοβαρά στα ενήλικα φυτά. Λόγω της σύντομης καλλιεργητικής περιόδου, τα ραπανάκια δεν αντιμετωπίζονται με χημικά. Για την προστασία από τα παράσιτα, το κρεβάτι καλύπτεται με ένα παχύ στρώμα πριονιδιού, σανού και άχυρου.
Σε περίπτωση μαζικής επίθεσης σκαθαριού ψύλλων, η καλλιέργεια ψεκάζεται με σαμπουάν κατά των ψύλλων για ζώα, αλλά το αργότερο 10 ημέρες πριν από τη συγκομιδή. Οι κορυφές ντομάτας ή ο άνηθος που τοποθετούνται γύρω από την περίμετρο του κρεβατιού του κήπου είναι καλά απωθητικά για τους ψύλλους σκαθάρια.
Μερικές φορές τα ραπανάκια δέχονται επίθεση σταυρανθή ζωύφια. Για να τα απωθήσετε, ποτίστε το κρεβάτι του κήπου με διάλυμα σαπουνιού πίσσας ή απλώστε τις κορυφές φυτών με έντονη οσμή (καφίδες, καλέντουλα, σκόρδο, ντομάτες).
Κιλά εμφανίζεται σε όξινα εδάφη. Οι αναπτύξεις δεν σχηματίζονται στη ρίζα, αλλά στη μακριά ρίζα της βρύσης. Για να αποφευχθεί, τα ραπανάκια ποτίζονται με γάλα ασβέστη στη μέση της καλλιεργητικής περιόδου.
Τα προσβεβλημένα ριζικά λαχανικά είναι ακατάλληλα για φαγητό. Εάν εμφανιστεί ράβδος στο κρεβάτι του κήπου, τότε η καλλιέργεια δεν ξανασπείρεται. |
Κατά την πρώιμη ανοιξιάτικη καλλιέργεια, οι καλλιέργειες δέχονται επίθεση ανοιξιάτικη μύγα, οι προνύμφες των οποίων βλάπτουν τη ριζική καλλιέργεια. Για να το τρομάξει, σκόνη μουστάρδας είναι διάσπαρτη στο κρεβάτι του κήπου.
Σφάλματα κατά την καλλιέργεια
Τα κύρια προβλήματα κατά την καλλιέργεια ραπανιών στο έδαφος είναι η βίδα και η ανθοφορία των ραπανιών και ο σχηματισμός μικρών και χονδροειδών ριζών.
Τα ραπανάκια δεν πήζουν
Τα ραπανάκια δεν πήζουν πότε ανεπαρκές πότισμα. Πρέπει να ποτίζεται όχι μόνο συχνά, αλλά και άφθονα. Η έλλειψη υγρασίας μπορεί να συμβεί όχι μόνο σε ηλιόλουστες, αλλά και σε συννεφιασμένο και θυελλώδη καιρό. Για να διατηρηθεί η υγρασία, τα ραπανάκια χαλαρώνουν τακτικά.
Επί πυκνά εδάφη Τα ραπανάκια είτε παράγουν ουρές είτε σχηματίζουν μικρές, σκληρές ρίζες. Για να επιτευχθεί μια κανονική συγκομιδή, το έδαφος χαλαρώνει τακτικά.
Πυκνές και όψιμες αραιές καλλιέργειες μην αφήνετε τα ραπανάκια να δέσει, σχηματίζουν ουρές. Το κρεβάτι σηκώνεται το αργότερο στο στάδιο των 2 αληθινών φύλλων.
Κυνήγι
Όταν σπαρθεί αργά την άνοιξη, όταν οι μέρες είναι πολύ μεγάλες, η καλλιέργεια εκτοξεύεται και ανθίζει. Την άνοιξη, τα ραπανάκια σπέρνονται είτε πολύ νωρίς, είτε χρησιμοποιούνται ποικιλίες ανθεκτικές στην ανθοφορία.
Στη βορειοδυτική περιοχή, όταν σπέρνονται στα τέλη της άνοιξης ή στις αρχές του καλοκαιριού, ακόμη και ανθεκτικές ποικιλίες ανθίζουν λόγω των λευκών νυχτών. Επομένως, από τις 18:00 έως τις 8:00 το κρεβάτι καλύπτεται με μαύρο lutrasil. |
Εάν ο καιρός είναι πολύ ζεστός, τα ραπανάκια πέφτουν σε βέλη και οι ανθεκτικές ποικιλίες σχηματίζουν πλούσιες κορυφές και δεν δημιουργούν ρίζες. Δεν υπάρχει τίποτα που μπορεί να γίνει εδώ. Ο πολιτισμός αγαπά τη δροσιά (όχι περισσότερο από 22°C), τα ζεστά καλοκαίρια δεν πραγματοποιείται καλοκαιρινή σπορά.
Τα ραπανάκια βλασταίνουν όταν γονιμοποιούνται με φωσφορούχα λιπάσματα και όταν γονιμοποιούνται με άζωτο παράγουν πλούσιες κορυφές και ουρές.